Как делают детские соки и пюре? Репортаж о производстве детского питания

Содержание

Как делают детские соки и пюре? – Удал да мал

Как делают детские соки и пюре? Репортаж о производстве детского питания

Последнее обновление статьи: 31.03.2018 г.

Родителям часто интересно, с какого возраста можно давать ребёнку соки. Если предложить малышу его слишком рано или в большом количестве, возникнут проблемы с пищеварением и кожей. Соки также добавляют калории, из-за которых ребёнок ест меньше основной пищи.

Правда в том, что младенцы не нуждаются в соках. Соки нельзя давать ребёнку младше 6 месяцев. И его необходимо ограничить до 120 мл в день у детей старше 6 месяцев.

Побочные эффекты от употребления слишком большого количества соков включают в себя кожные высыпания, сниженный аппетит и даже диарею.

Как вводить сок?

  1. Можно предлагать небольшое количество соков для детей от 6 месяцев, если объём жидкости ограничен до 120 мл в день. Максимальное количество сока для детей от 12 месяцев и старше — до 200 мл в день.

    Лучше добавить воду, чтобы уменьшить содержание сахара. 

    Раньше рекомендовали давать сок грудничку уже в 3 месяца. На сегодняшний момент это считается неверным и даже опасным введением для ребёнка.

  2. Не вливайте сок в бутылку. Сахар, содержащийся в соке, может оседать на зубах ребёнка и приводить к их разрушению. Это происходит потому, что дети, как правило, медленно пьют из бутылки. Предлагайте сок только в кружке-непроливайке или в обычном стакане.В бутылках предлагайте только воду.
  3. Давайте сок только в конце еды. Попросите ребёнка съесть большую часть основной пищи, а затем предложите сок. Это поможет увеличить долю питательных веществ, не нагружая организм «пустыми» калориями.

    Предоставление ребёнку сока до еды снижает аппетит.

  4. Используйте только 100% фруктовые соки для грудничков. Проверьте этикетки детского сока, он должен быть без сахара или фруктозы. Многие  из них содержат добавки и дополнительный сахар, который увеличит количество калорий, снизит аппетит малыша и негативно повлияет на здоровье.
  5. Предпочтительно давать ребёнку фруктовое пюре вместо соков.
  6. Увеличьте потребление воды в жаркую погоду.

    Если ваш ребёнок испытывает жажду, дайте ему больше воды. Вода не содержит калорий. Вы также можете использовать её для разбавления фруктового сока.

Что необходимо помнить родителям при введении сока?

  • сок может дать ребёнку ненужные калории. Малыши в таком случае не получают важные витамины, минералы и белки во время основного приёма пищи. Если ребёнок не набирает нормально массу тела, одно из решений — посмотреть, сколько сока он выпивает;
  • сок может вызвать ранний кариес. Если вы слышали термин «бутылочный кариес», то знайте, что это вызвано употреблением сладких жидкостей из бутылочки в течение дня или во время сна. Сахар повреждает нежную эмаль на зубах ребёнка.Всегда давайте сок только в кружке;
  • предоставление ребёнку много сока в течение дня может привести к проблемам с кишечником и диарее. Слишком большое его количество может усилить моторику кишечника. Хотя это может быть полезно, если у ребёнка запор;
  • будьте осторожны с соками, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Они, как известно, вызывают у младенцев расстройство желудка, газы, боли в животе. Это связано с незрелой пищеварительной системой, которая не может переварить эти типы сахаров;
  • нНикогда не давайте сок, который не был пастеризован. К ним относятся свежевыжатые соки, приготовленные не своими руками. Непастеризованные соки могут содержать в себе очень опасные бактерии — сальмонеллу или кишечную палочку. Заражение младенца этими бактериями может привести к смертельному исходу.

Чтобы помочь ребёнку привить вкус к некоторым видам фруктов и овощей, вы можете предложить соки из яблока и моркови.

Многие родители интересуются, со скольки месяцев можно давать яблочные соки грудному ребёнку. Хотя яблочный сок и содержит витамин С, он не даёт никакой пищевой выгоды для детей младше 6 месяцев.

Не следует первый прикорм начинать с яблочного сока. Можно предложить его для грудничка старше 6 месяцев, но его количество должно быть ограничено.

Употребление в пищу яблочного сока не имеет питательных преимуществ перед употреблением в пищу фруктов.

Прежде чем давать яблочный сок ребёнку, должны быть оценены потребности в питании и развитие малыша.

Яблочный сок может нейтрализовать запор у младенцев, потому что его сахара, жидкости и пектин имеют мягкий слабительный эффект. Разрешается от 30 до 60 мл яблочного сока до двух раз в день, чтобы облегчить прохождение стула через кишечник ребёнка.

Несмотря на то что яблочный сок прекрасно работает как мягкое детское слабительное, не делайте ошибку, предлагая вместо сока пюре. Чем выше уровень пектинового волокна в яблочном пюре, тем выше его объём, так что этот яблочный продукт может ухудшить состояние кишечника ребёнка.

Все знают, что морковь полезна. А есть ли в морковном соке что-то хорошее для младенца?

Морковный сок для детей наполнен многими витаминами и питательными элементами, у него низкое содержание жира и, в отличие от фруктовых соков, он не кислый, что делает его комфортным для незрелого желудка ребёнка.

Хотя сок никогда не следует давать вместо реального овоща или фрукта, он может помочь обеспечить ребёнка витаминами и микроэлементами.

Если ребёнок придирчив к еде, отказывается есть овощи, морковный сок поможет получить и витамины, и питательные элементы.

Хоть морковный сок не очень кислый, иногда лучше разбавлять его водой, чтобы он не был слишком концентрированным для вашего ребёнка.

Морковный сок — отличный источник витаминов и питательных элементов и не содержит столько сахара, сколько многие фруктовые соки.

Когда можно давать морковный сок?

Морковный сок можно предложить 6-месячному грудничку. Давать от 60 до 120 мл в день.

Необходимо отметить, что морковный сок имеет сладкий вкус, и слишком много сока может склонить ребёнка к предпочтению сладких продуктов. Малыш может отказаться от других напитков, не имеющих сладкий вкус, таких как смесь или грудное молоко.

Хотя морковный сок грудничку и полезен, он никогда не должен заменять смесь или грудное молоко в рационе ребёнка, так как младенец до первого дня рождения получает свои основные питательные вещества из груди матери или молочной смеси.

Всегда консультируйтесь со своим педиатром относительно введения новой пищи ребёнку. Специально обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск появления аллергии у малыша.

Предлагайте ребёнку питательные и богатые витаминами фруктовые и овощные соки, которые будут способствовать здоровому росту малыша. Это также поможет ему сформировать свой вкус к различным продуктам питания.

Оценка статьи:

Источник: http://udaldamal.ru/kak-delayut-detskie-soki-i-pyure.html

детского пюре по качеству: лучшие производители, особенности, критерии выбора

Как делают детские соки и пюре? Репортаж о производстве детского питания

Каждая мама хочет дать своему ребенку все только самое. Первый прикорм приходится на детское пюре, от разнообразия которого глаза разбегаются по полкам в крупных магазинах.

Как определить, что подойдет малышу, принесет пользу и станет самым вкусным лакомством? , обративший внимание на качество детского пюре, по версии портала Марка.

гуру собрал лучших производителей питания для ребятишек.

Критерии качества

Детское питание – та категория товаров, которая требует особой осмотрительности при выборе, следует отдавать предпочтение только проверенным и качественным продуктам. В данную группу входят детские каши, пюре, соки, смеси. Перед тем, как идти в магазин покупать для прикорма своего малыша детское пюре, стоит определиться, на что обращать внимание.

  1. Возрастная группа. На каждой упаковке детского питания прописано, какой возрастной группе рекомендован к употреблению продукт.
  2. Срок годности. Детское пюре, изготовленное по всем правилам, должно храниться не более двух лет в запечатанном виде и не более нескольких дней в холодильнике в открытом. При добавлении в состав пюре молочных продуктов срок годности сокращается.
  3. Состав. Обращайте внимание на содержимое каждой баночки. Присутствие в составе консервантов, красителей, соли и сахара указывают на не качественность продукта. Идеальное пюре должно состоять из воды и основного компонента, прописанного на банке (овощ, фрукт, ягода, мясо).
  4. Упаковка. Качество продукта напрямую зависит от типа упаковки. Стеклянные баночки наиболее привлекательны тем, что примеси упаковки не попадают в продукт, консервированная металлическая — обладает длительностью срока хранения, картонные коробки уменьшают стоимость наименования.
  5. Внешний вид. Важно приобретать продукты без видимых деформаций. Так как питание предназначается, в основном, для грудничков, которые наиболее чувствительны ко всем видам продуктов, то любой изъян может повлиять на конечное качество пюре.

1. Humana

детских пюре открывает компания Хумана, которая стала выбором многих мам в 2018 году. Производство детских пюрешек основано на полном отказе от консервантов, в состав входят только натуральные продукты.

Органическое пюре содержит все необходимые для ребенка микроэлементы. Все составляющие выращивались без использования пестицидов и вредных удобрений, их сбалансированность делает Humana полезным и вкусным.

Одной из особенностей компании Хумана является использование единых рецептур для всех заводов мира.

Каждый вид продукции имеет высокий контроль качества, что позволяет компании ежегодно попадать в рейтинг детского питания.

Преимущества:

  • натуральные продукты;
  • возрастные категории с 4, 6, 8, 10 месяцев;
  • без соли и сахара;
  • без консервантов;
  • контроль качества;
  • единая рецептура;
  • гипоаллергенный состав;
  • рекомендовано при диабете.

Недостатки: не обнаружены.

Овощные пюрешки упакованы в стеклянные баночки объемом в 125 грамм, средняя стоимость составляет 75-120 рублей. Фруктовые также имеют объем 125 грамм, только средняя цена уже 75-140 рублей.

Пюре с полноценным блюдом (например, Морковь с картофелем и курицей или Тыква с рисом и курицей) упакованы в стекло по 190 грамм, цена составляет 145-187 рублей.

Среди необычных вкусов можно отметить Пюре Humana груша-манго.

Цены на Humana:

Лучшее детское питание не может обойтись без марки Гербер. История пюре началась с того как Дороти Гербер решила приготовить пюре для своего ребенка на предприятии мужа. Современная компания тщательно относится к качеству выпускаемой продукции, начиная с подготовки семян для будущих компонентов и заканчивая реализацией готовых баночек.

Все фрукты и овощи выращиваются в экологически чистых районах. Контроль качества проводится в лабораториях, построенных на территории предприятия. Особое внимание уделяется стерильности продукции.

Широкий ассортимент включает в себя пюре разных видов — однокомпонентные, многокомпонентные, фруктовые в мягкой упаковке, овощные с добавлением мяса и фруктово-молочные. Инновационным решением стала мягкая питьевая упаковка, употреблять пюре из которой удобно в дороге и на прогулке, занимает мало места.

Преимущества:

  • без соли и сахара;
  • возрастные категории: первая ступень (4 месяца), 6, 8, 10 месяцев;
  • серия фруктово-молочных пюре;
  • инновационная мягкая упаковка;
  • гипоаллергенная продукция;
  • без консервантов;
  • качественное и свежее сырье.

Недостатки: не обнаружены.

Стоимость на пюрешки Гербер варьируется от 39 до 319 рублей.

Цены на Gerber:

Нутриция – входит как лидер в рейтинг детских каш и молочных смесей для новорожденных, но, пюре этой компании также занимают высокое положение по популярности среди мам. В России Nutricia известна как подразделение компании Данон.

Торговая марка выделила для пюре 4 группы: оранжевую (фруктовые), бежевую (фруктовые с йогуртом), красную (мясные и рыбные) и зеленую (овощные).

Для детского питания проработаны три ступени детского пюре:

  • овощные и фруктовые — рекомендованы с 4 месяцев;
  • фруктово-творожные, овощные с мясом — рекомендованы с 6 месяцев;
  • овощные и мясные с кусочками — рекомендованы с 8 месяцев для развития жевательных способностей.

Преимущества:

  • без соли и сахара;
  • без консервантов, красителей и ароматизаторов;
  • контроль качества;
  • разделение на ступени введения прикорма.

Недостатки: не обнаружены.

Цена находится в диапазоне от 37 до 75 рублей.

Цены на Nutricia:

Лучшее в России детское питание ассоциируется именно с бабушками, которые с особой заботой относятся к своим внукам. Для изготовления пюре Бабушкино Лукошко используются только натуральные продукты высокого качества.

На производстве применяется технология, позволяющая сохранить все питательные вещества, приносящие пользу любому ребенку.

Поставщики сырья гарантируют экологически чистый продукт, исключающий использование генетически модифицированных фруктов и овощей. Также не применяются красители, ароматизаторы и консерванты.

Для реализации используется два типа упаковки пюре – в баночках (100 грамм) и мягкой питьевой упаковке дой-пак (90 грамм).

Преимущества:

  • без соли и сахара;
  • без консервантов;
  • мягкая питьевая упаковка;
  • экологически чистые продукты.

Недостатки: не обнаружены.

Цена варьируется от 25 до 110 рублей.

Цены на Бабушкино лукошко:

производителей детского питания не может обойти стороной компанию Фрутоняня. Продукция имеет широкое распространение на территории России. Фрутоняня также включена в рейтинг детских каш и соков.

Пюре снижает вероятность аллергической реакции на коже ребенка, так как не содержит сахар.

Пюреобразная смесь необходима малышам, так как в ней содержится больше витаминов, нежели в грудном молоке. Порция в одной баночке Фрутоняни рассчитана на один прием.

На производстве используются только экологически чистые продукты, отличающиеся от тех, которые можно встретить в магазинах. Выпущена новая линейка в дой-пак упаковке, которая позволяет взять продукт с собой на прогулку.

Преимущества:

  • без соли и сахара;
  • без консервантов;
  • порции на одно применение;
  • дой-пак упаковка;
  • экологически чистый продукт;
  • гипоаллергенная серия.

Недостатки: не обнаружены.

Цена варьируется от 22 до 55 рублей.

Цены на Фрутоняня:

Компания Сады Придонья имеет круговой цикл производства – в переработку поступают только продукты с ферм компании. Это дает гарантию отсутствия консервантов, делая продукт исключительно натуральным. Низкая стоимость обусловлена отсутствием транспортных расходов на закуп сырья.

Производство выполняется по всем нормативам на высокоточном оборудовании, созданном технологами компании.

Огромный ассортимент вкусов способен удовлетворить потребности любого ребенка.

Преимущества:

  • без соли и сахара;
  • без консервантов;
  • продукты в составе пюрешки произведены на собственных фермах;
  • система менеджмента качества;
  • низкая себестоимость, от этого низкая цена;
  • гипоаллергенная серия.

Недостатки: не обнаружены.

Цена находится в диапазоне от 22 до 65 рублей.

Цены на Спеленок:

По качеству ингредиентов в рейтинг входит детское пюре компании Тема. Среди ассортимента компании не встретишь стандартные яблочные и морковные смеси.

Компания специализируется на мясных и мясорастительных пюре. Добавление фруктовых пюрешек можно встретить в твороге и биотвороге Тема.

Для производства используется новое оборудование. Вся продукция предназначена для детей, начиная с 6 месяцев. Используется качественное натуральное сырье. Мясные пюрешки производятся в небольших консервных баночках, выполненных из материала, не влияющего на качество детской продукции. Творожки представлены в стандартных пластиковых стаканчиках с фольгированным верхним покрытием.

Преимущества:

  • присутствует серия творога с добавлением пюре;
  • без добавления соли и крахмала.

Недостатки: в ассортименте отсутствуют овощные и фруктовые пюре для первого прикорма.

Цена на мясные консервы варьируется от 37 до 93 рублей. Средняя стоимость творожка 34 рубля.

Цены на Тема:

Продукция Semper отлично зарекомендовала себя. При производстве используются натуральные продукты и хорошие домашние рецепты.

Разнообразие блюд способно заинтересовать любого взрослого – манго, яблоко с клубникой, средиземноморское ризотто с дорадой, соте из овощей с сибасом, овощи с телячьей печенью, спагетти болоньезе — настоящий ресторан для малышей от шеф-поваров Semper.

Объем каждой порции рассчитан для определенного возраста. Фруктовые пюре можно встретить в удобной питьевой мягкой упаковке. В такой же упаковке представлены каши с добавлением пюрешки.

Преимущества:

  • мягкие кусочки овощей;
  • без крахмала;
  • каши без добавления молока;
  • блюда как у взрослых;
  • натуральные ингредиенты.

Недостатки: высокая стоимость.

Продукты в мягкой упаковке можно приобрести в диапазоне от 67 до 88 рублей. Пюрешки для больших деток – от 109 до 157 рублей. Для малышей – от 78 до 118 рублей.

Цены на Semper:

Heinz — наилучший из производителей детского питания в США. При изготовлении используются только качественные натуральные ингредиенты. Пюре обогащено витаминно-минеральным комплексом.

Совместимость использованных продуктов тщательно проверяется в лабораториях. Рецептуры разработаны под наблюдением педиатров и детских диетологов.

https://www.youtube.com/watch?v=jLo5_XJGm9U

Контроль происходит на каждом этапе производства, что исключает попадание не качественного продукта на полки магазинов.

Преимущества:

  • отсутствие красителей, ГМО, ароматизаторов;
  • только сертифицированные поставщики;
  • отсутствие усилителей вкуса;
  • рецептуры разработаны педиатрами.

Недостатки: не обнаружены.

Цена на пюре Хайнц варьируется от 32 до 98 рублей.

Цены на Heinz:

Пюре Агуша прекрасно подходит для первого прикорма малыша. Гипоаллергенная смесь абсолютно безопасна для детского организма.

Прежде чем попасть к потребителю любое из производимых пюре проходит 72 ступени контроля качества.

Компания Агуша выделила отдельную серию для начала прикорма «Первая ложка», в которой собраны пюре, учитывающие особенности пищеварения новорожденных. Ассортимент пюре дополнен инновационной упаковкой, позволяющей брать продукт на прогулки и в дорогу.

Преимущества:

  • 72 проверки качества пюре;
  • содержит кусочки фруктов и овощей;
  • не содержит консервантов;
  • гипоаллергенный состав.

Недостатки: не обнаружены.

Цена на пюре Агуша варьируется от 28 до 69 рублей.

Цены на Агуша:

Пюре Hipp считается прекрасным помощником современным мамам. Овощи и фрукты для пюре выращиваются без искусственных удобрений и регуляторов роста.

Структура овощей не нарушается при переработке, что дает младенцу при употреблении полезные кислоты Омега-3.

Производитель гарантирует, что и мясные пюрешки приготовлены из мяса животных, питавшихся только натуральными кормами. Ассортимент дополнен мясо-овощным и рыбно-овощным меню, представляя на суд ребятишкам сложные блюда, обогащенные витаминами и приближенные к домашней кухне.

Готовый продукт Хипп упакован в стеклянные стерилизованные баночки объемом от 80 до 220 грамм.

Преимущества:

  • без консервантов и красителей;
  • без сахара и соли;
  • обогащены Омега-3.

Недостатки: высокая стоимость.

Стоимость на пюре Хипп находится в диапазоне от 35 до 136 рублей.

Цены на Hipp:

Каждый ребенок – это отдельная личность, поэтому приобретать продукты малышу следует с учетом особенностей организма и вкусовым пожеланиям. Готовые пюре гораздо упростили жизнь современным мамам, позволяя экономить время на приготовлении домашнего прикорма. Марка.гуру собрал лучшие детские пюре высокого качества.

Данный рейтинг субъективный и не является рекламой.

Самое интересное в продолжение:

Источник: https://marka.guru/detskie-tovary/mamam-i-malysham/rejting-detskogo-pyure-po-kachestvu.html

Для маленьких Ньютонов: как на Радзивилловском заводе делают детское питание

Как делают детские соки и пюре? Репортаж о производстве детского питания

На полках белорусских магазинов – около тридцати брендов детского питания. На “Гамме вкуса” говорят, что главное преимущество белорусского питания – в натуральности.

Яблоки растят в собственном саду, при заводе работает аккредитованная по европейским стандартам лаборатория. Одним словом, консерванту путь в баночку “Непоседы” закрыт.

А вот как в нее попадают c ленты транспортера сами яблоки, давайте посмотрим.

© Sputnik / Марина Серебрякова

В этом году благодаря небывалому урожаю яблок у появилось около пяти новинок детского питания

“Яблоки я ем. Не люблю мультифруктовые и апельсиновые соки, а яблоки – это наш родной фрукт, его нужно кушать, и особенно – в сентябре и октябре, когда наши яблоки богаты витаминами.

В этом году благодаря небывалому урожаю яблок у нас появилось около пяти новинок детского питания, в состав которых входят яблоки”, – рассказала замдиректора по производству Ирина Кривко, провожая корреспондентов Sputnik в цеха завода.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Замдиректора по производству Ирина Кривко

Корреспонденты побывали в помещениях завода “Гамма вкуса”, выяснили, сколько яблок в баночке детского питания, как конкурировать с европейскими брендами и почем яблоки “от народа”.

От радзивиловского повидла к детскому питанию

Больше ста лет назад на заводе в имении князя Радзивилла – Радзивиллимонты – производили повидло, патоку, засаливали огурцы. С тех пор предприятие переехало в город побольше, изменило название и расширило ассортимент продукции.

Теперь вместо соленых огурцов здесь – готовые обеды в вакуумной упаковке, вместо патоки – наборы для винегрета, рассказала маркетолог предприятия Юлия Костюкевич. Но одно осталось неизменным.

Как и при Радзивилле, на клецком заводе “Гамма вкуса” перерабатывают яблоки, только ассортимент куда шире, чем просто повидло. Завод размещается на площади в 11 гектаров, еще 200 гектаров занимает собственный сад.

Все эти площади обслуживаются силами двухсот человек.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Готовые обеды в вакуумной упаковке пока еще не поступили в продажу

Яблок в этом году у белорусов хватает. Что делать с этим урожаем, многим неясно, но на заводе таких вопросов не возникает. Переработали на пюре и соки уже почти три тысячи тонн яблок, и не останавливаются.

Чтобы справиться со всеми выращенными и закупленными у населения яблоками, на линии работает семь человек, включая водителя и грузчика.

Теперь сравним – до 2010 года ту же работу выполняло больше двадцати человек.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Маркетолог предприятия Юлия Костюкевич

Чтобы яблоки долго хранились, нужно создавать для них определенный микроклимат. На предприятии для этого есть холодильная камера, но переработать фрукты стараются в сезон, когда они еще полны витаминов, и в течение года из полученного пюре готовят детское питание.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Яблоки в обязательном порядке моются

В первом цеху яблоки превращают в яблочное пюре. Сотрудница “Гаммы вкуса” Татьяна следит, чтобы до дробилки дошли только здоровые яблоки, помятым и подгнившим здесь не место.

Те, кто прошел отборочный тур, отправляются из моечной машины на водные процедуры. Сперва одна моечная машина, затем барботажная ванная с бурлящим потоком, следом еще одна мойка.

Затем яблоки подогревают, дробят, и они становятся яблочным пюре грубой структуры.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Сортировка яблок

“Из яблок удаляется кожа, семечки и косточки, но нам этого не увидеть, процесс происходит в закрытом режиме”, – рассказывает замдиректора.

Зато мы можем увидеть, как получившееся пюре приходит на линию асептического консервирования. Здесь его разливают в специальные асептические мешки, в каждом из которых – 205 килограммов такого продукта, и отправляют или на хранение, или на экспорт, или на другую линию, где пюре превратят в детское питание или сок. В день яблочным пюре наполняют около трехсот таких мешков.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Получившееся пюре разливают по пакетам, где оно может храниться до двух лет.

“Храниться такое пюре может в течение двух лет. Туда не добавляются консерванты, оно абсолютно натуральное. Это сырье – полуфабрикат для производства детского питания, соков, нектаров, зефира, повидла”, – рассказали на предприятии.

Детское питание для взрослого ланча

“Нужно кушать то, что растет там, где ты родился”, – говорят на заводе, указывая на заполненную яблоками машину, как бы подтверждая, что там, где мы родились, фруктов растет достаточно.

Яблочный сок прямого отжима, который продается разлитым по тетрапакетам, почти ничем не отличается от приготовленного бабушкой дома на соковыжималке, уверяют на “Гамме вкуса”. Отличие только в том, что здесь продукт проходит контроль.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Все, что принимается для детского питания, проходит проверку в лаборатории

“Никто не проверял бабушкин сок на безопасность. Но речь скорее не о яблоках, а об овощах. Даже кабачки, которые мы принимаем для детского питания от населения, часто не могут пройти проверку. Мы бракуем такое сырье из-за превышения показателя нитратов. Все наши сотрудники приносят кабачки со своего огорода в лабораторию, прежде чем давать их в пищу деткам”, – рассказала Ирина Кривко.

Молодые мамы на завод звонят с разными вопросами. Иногда приходится буквально давать советы по вскармливанию. Спрашивают, например, сколько граммов творога в одной баночке детского питания и можно ли ею заменить дневную норму. Отвечают – можно.

Питание, может, и детское, но и взрослые его любят. Среди фаворитов у взрослого покупателя – продукция с творогом и сливками.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Заводы готовы полностью покрыть потребность белорусов в детском питании

“Это отличный вариант, чтобы перекусить. Взять на работу баночку такого детского питания, может быть, даже лучше, чем обычное яблоко, которое полгода хранилось в непонятных условиях. В одной баночке яблочного детского питания – 190 граммов яблочного пюре, а это примерно 230 граммов яблок. В переводе на целые фрукты – примерно два яблока”, – рассказали на предприятии.

Корреспонденты понаблюдали, как разливается по баночкам яблочное пюре с йогуртом – еще один фаворит покупателей. Разрабатывает рецептуру предприятие собственными силами, а йогурт закупают у белорусского “Беллакта”. За смену наполняют около 40-50 тысяч баночек. В минуту – 160 баночек.

© Sputnik / Марина Серебрякова

Завод и собственный сад обслуживаются силами двухсот человек

Цифры говорят для того, чтобы еще раз заверить – белорусские заводы готовы полностью покрыть потребность белорусов в детском питании, но приходится выдерживать конкуренцию со знаменитыми европейцами.

Источник: https://sputnik.by/society/20181028/1038284285/Dlya-malenkikh-Nyutonov-kak-na-Radzivilovskom-zavode-delayut-detskoe-pitanie.html

В гостях у «фрутоняня». всё о производстве детского питания из первых уст

Как делают детские соки и пюре? Репортаж о производстве детского питания

Спонсорский пост

Вы пользуетесь продукцией компании «ФрутоНяня»? Я — да! Поэтому было вдвойне интересно заглянуть в святая святых – производственный процесс приготовления детских соков и пюре. Помогала мне Ивкина Марина, мама чудесного мальчика Саши и ведущая проекта по обучению русскому языку иностранных граждан «Russian Language Club».

Попасть на производство было моей давней мечтой. А поездка на производство детского питания «ФрутоНяня» стала прекрасным её исполнением, поскольку мой сын Александр с удовольствием ел, практически, с рождения продукцию «ФрутоНяня».

Мне, как и любой маме, было приятно получить приглашение на подробную экспертную экскурсию, ведь их проводят далеко не все производители детского питания. Но ещё больше хотелось лично удостовериться в качестве изготавления детского питания «ФрутоНяня». Действительно ли оно столь натуральное?

Итак, мне повезло стать частью команды журналистов и блогеров, чтобы посмотреть, попробовать, оценить и поделиться с вами новой и полезной информацией, какой бы она ни была.

День первый. Яблоневые сады

В первый день нас пригласили в яблоневые сады, раскинувшиеся на 400 гектарах в Липецкой области. В этих садах, на плодородной почве, произрастают, как мощные 30-ти летние яблони, так и молодые деревья. Среди них и уникальный сорт яблок Honey Crisp (Медовый хруст).

Здесь собирают яблоки для соков и пюре «ФрутоНяня», бережно снимая их с деревьев.

Яблоки собирают и отправляют на калибровочную линию, где их внимательно проверяют на целостность, отсутствие деформации и сортируют по спелости. В дальнейшем, эти яблоки поставляют заказчикам. И одним из заказчиков этих сладких яблок является завод «ПРОГРЕСС». О нем я расскажу позже.

Всей нашей дружной компании журналистов и блогеров дали возможность принять участие в сборе яблочного урожая. Погода в тот день выдалась солнечная и теплая, и собирать яблоки было настоящим удовольствием. Никто из нас не смог удержаться от дегустации. Мы снимали яблоки прямо с веток и пробовали самые разные сорта. И, скажу я вам, они очень вкусные.

День второй. Завод «Прогресс»

На следующий день мы оказались на заводе «ПРОГРЕСС». Именно здесь производят детское питание «ФрутоНяня».

Предприятие оказалось недалеко от садов, поэтому яблоки поступали на производство, можно сказать, прямо с деревьев. Начался наш производственный день с отгрузки свежих яблок (наш «урожай» тоже находился там).

На следующем этапе яблоки проходят 5(!) степеней очистки и только после этого попадают в аппарат для отжима сока с мякотью, в котором сохраняются все необходимые вещества.

После сок очищают до прозрачного желтого цвета и нагревают, но не более 85С, чтобы сохранить все полезные микроэлементы. Только после этого готовый сок разливают в упаковки. Хочу добавить, что сахар в него не добавляют совсем – вся сладость только за счет самих яблок.

Какая разница между свежевыжатым соком и соком из пакета?

Но и это было еще не все. Дальше нас ждала дегустация детского питания и небольшая «лабораторная» работа.

Специалисты завода подробно рассказали и показали, как выглядит яблочный сок на каждом этапе его производства. Позже мы сами смогли сделать тот самый сок, который попадает в упаковку. Соки и пюре полностью натуральные, без добавок и консервантов.

Превращаясь в сок яблоки проходят несколько этапов. После тщательной мойки они попадают под пресс, а далее из получившегося сока отбирается ароматика и пектин, выпаривается вода. В итоге получается густой концентрированный сок, который по вкусу чем-то напоминает сироп шиповника.

Для приготовления соков, в определенных пропорциях, смешивают яблочный концентрированный сок с натуральной ароматикой, добавляют воду. В результате получается известный нам яблочный сок.

Фасовочный цех «ФрутоНяня»

Особый интерес вызвали фасовочные цеха, где пакеты и баночки наполняются соками и пюре. Процесс розлива и фасовки готового продукта полностью автоматизирован. Сотрудники завода лишь отслеживают правильную работу техники.

На контрольном пункте есть сотрудник, оценивающий стеклянные баночки для пюре.

Позже эти баночки будут еще несколько раз проверены специальным аппаратом, что позволяет быть полностью уверенными в качестве продукции, сходящей с конвейера.

Все остальные процессы (до и после) полностью автоматизированы и исключают участие человека. Это увеличивает объемы производства продукции, и исключает человеческий фактора (забыл, случайно, не заметил).

И самая главная часть при производстве детского питания – это обязательный поэтапный контроль качества производимой продукции специальной лабораторией.

Получается, процесс производства соков и пюре максимально автоматизирован и организован таким образом, чтобы сохранить все полезные свойства фруктов и ягод, обеспечить максимальное качество и свежесть.

А вы знали, что крышечки от пюре в мягкой упаковке — запатентованная игрушка?

Я была приятно удивлена, что пюре в мягкой упаковке «на прогулку», ещё и развивающая игрушка. Крышки от мягких упаковок — это запатентованный конструктор «ФрутоНяня».

Если есть такая упаковка под рукой или вы увидите ее в магазине, обратите внимание на крышечки с продольными выступами. Они соединяются между собой по принципу конструктора. Кто ещё не знал этого? Поднимите руку!

Так что, теперь не торопитесь выкидывать разноцветные пластиковые крышечки, из которых малыш может собирать несложные фигуры, развивая мелкую моторику рук.

Продукция ФрутоНяня, Да или нет?

По итогам нашего народного экспертного десанта могу сказать, что доверие к бренду «ФрутоНяня» у меня возросло. Мне, как маме, было полезно и очень интересно увидеть работу одного из крупнейших производителей детского питания на российском рынке и продегустировать совсем новый продукт – «Фрукты и Злаки» (яблоко, банан, груша и мультизлак).

Мне приятно, что крупные компании готовы открыто работать с потребителями. Ведь детское питание – это первое, что начинает получать ребёнок после молока матери в самом раннем возрасте. Родители вправе знать, как компания производит любимые «вкусняшки» детей, какие технологии для этого использует и как сохраняется качество и безопасность продукции.

Автор текста: Ивкина Марина.

Источник фото: компания ФрутоНяня

Related posts:

Источник: https://chelovechki.net/frutoniania-v-pomosch-mame/

Лучшие производители детского питания, топ рейтинг питания для детей

Как делают детские соки и пюре? Репортаж о производстве детского питания

Детское питание – это целый комплекс специализированного товара, производящийся определенным способом, из продуктов исключительно высочайшего, достойного качества и строго с соблюдением всех необходимых норм и технологий.

Как выбрать детское питание?

От здорового питания зависит формирование ребенка, развитие нервной системы, укрепление костей и пр., и потому от того, насколько правильно Вы выберите детское питание для своих детей, в дальнейшем будет зависеть многое.

На заметку!

Кормление новорожденных сегодня активно агитируется, и не зря! Если нет препятствий, то малышам намного лучше и полезней пить грудное, материнское молоко.

Важно!

Выбирая молочные смеси для грудничков, учитывайте то, что комбинируя их с материнским, грудным молоком у малыша будут газики и колики.

Меню маленького гурмана бывает нескольких разновидностей и подходит малышам разных возрастов.
Молочные смесиМолочные смеси предусмотренны для новорожденных детей, по сути, они заменяют материнское молоко. В идеале, молочные смеси должны быть обогащены необходимыми для полноценного развития новорожденных, витаминами и микроэлементами.

Баночное пюре

Эта разновидность питания, которое  вводится с четырех месяцев, и является довольно-таки распространенным. Пюре бывают овощные, фруктовые, с различными добавками. Также они бывают однокомпонентные и миксы. Достоинством детского питания в баночках является – сохранение витаминов, питательных элементов и возможность хранения на длительный срок.

Каши

Кашками можно кормить деток, начиная с четырех месяцев и старше. Крупы подвергаются специальной обработке, благодаря чему каша, будь то рисовая, овсяная, гречневая, легко переваривается, насыщая детский организм полезными элементами.

Нектары, соки

Уже с трех месяцев, Вы можете покупать соки для своих малышей, однако нужно обратить внимание, чтобы в нем не было сахара. Качественные и полезные соки приготавливаются из натуральных и экологически чистых фруктов и ягод.

Важно знать, что соки, морсы, нектары – это важная составляющая детского рациона.

Ознакомившись с видами детского питания, перейдем непосредственно, к изучению наилучших, рассмотрим их преимущества и недостатки.

Представляем Вам рейтинг лучшего детского питания 2019 года.

8. Агуша (Россия)

Агуша предлагает большой ассортимент продукции детского питания, разделенный на три линейки.

  1. «Первая ложка» — это творог, биокефир, а также яблочное пюре, пюре из кролика и индейки, соки и вода. Питание предназначено для малышей с 4-ех месяцев.
  2. «Агуша» — это йогурты различных вкусов, фруктовые творожки, сухие каши, пюре в баночках, соки и морсы, богатые витаминами и пребиотиками, молоко. Подходит детям с 6-и месяцев.
  3. «Я сам», включает в себя творожок, питьевые йогурты различных вкусов и молочные коктейли, обогащённые витаминами и минералами. Подходит детям старше 2.5 лет.

Преимущества:

  • Огромный ассортимент;
  • Подходит детям разных возрастов;
  • Доступная цена.

Недостатки:

  • Не всегда идеальный состав.

7. Heinz (США)

Американский производитель занимает прочное место в производстве продуктов детского питания и отличается достойным выбором каш: фруктово-молочных, сухих и питьевых, безмолочных, низкоаллергенных и пр.

В баночках пюре можно хранить длительное время, пюре бывают: овощные с мясом и рыбой, фруктовые с добавлением сливок и пр. Для малюток с 5-и месяцев идеально подойдут детские печеньки, для полугодовалых малышей производитель предлагает специальные, быстро приготавливаемы вермишели. А на десерт – фруктовые пудинги со сливками, ммм…. объеденье!!!

Преимущества:

  • Хорошая стоимость;
  • Соотношение цены и качества;
  • Полезный состав;
  • Возможность выбора.

Недостатки:

  • Нет продукции для новорожденных;
  • Не всегда натуральный состав.

6. Nutricia (Нидерланды)

Популярный бренд, по приготовлению детского питания, предназначен для малышей с первого дня рождения и до 3-ех лет. Специализируется Nutricia на продуктах питания для грудничков, изготавливая молочные смеси сухой консистенции.

Компания предлагает три линейки продукции детского питания:

  1. «Малыш»;
  2. «Малютка»;
  3. Nutrilon.

Nutrilon отличается тем, что в его составе имеются специальные элементы, необходимые для недоношенных детей, а также для дете, с нарушением пищеварения, деток с маленьким весом и при диетотерапии и пр. «Малютка» и «Малыш» изготавливаются без сахара, не содержат консервантов и красителей, в них содержатся важные элементы и витамины: железо, цинк, пребиотики и пр.

Преимущества:

  • Огромный выбор смесей для грудничков;
  • Бесподобный состав;
  • Питание для детей с нарушениями;
  • Гипоаллергенная продукция;
  • Доступная цена;
  • Отличное соотношение цены и качества;
  • Не вызывает зависимости.

Недостатки:

5. Фруто Няня (Россия)

Известная российская компания, что производит разновидности питания для детей, предлагает богатый ассортимент полезной продукции для детей самых разных возрастов. Различной консистенции каши, с кусочками фруктов и без, пюре: мясные и овощные, а также любимые всеми детьми фруктовые пюре в баночках.

https://www.youtube.com/watch?v=icbGB30UtoQ

Помимо этого, соки и фруктовые нектары, молочная продукция и питьевая вода. Компания производит уникальную линейку продукции с гипоаллергенными свойствами.

Преимущества:

  • Широкий ассортимент;
  • Доступная стоимость;
  • Натуральный витаминный состав;
  • Не вызывает зависимость;
  • Изумительные вкусовые качества.

Недостатки:

4. Semper (Швеция)

Продукты питания для детей премиум-класса, Semper oтвечает высоким требованиям изготовления и проходит строжайший контроль качества на всех этапах производства.

Огромный выбор продукции, адаптированный под любой возраст, дает возможность выбирать подходящее и, несомненно, лучшее.

  Смеси сухой консистенции являются идеальным вариантом для новорожденных, есть категория данной продукции, предназначенная  для деток с шести месяцев. Semper также производит специальные смеси, употребляемые при запорах.

Витаминный чай, соки, каши, в том числе мультизлаковые, фруктовые, рыбные и мясные пюре, фрикаделькии пр.

Преимущества:

  • Полезный витаминный состав;
  • Уникальный рецепт;
  • Широкийассортимент;
  • Отменное качество.

Недостатки:

  • В некоторых продуктах не особо полезный состав;
  • Стоимость.

3. Hipp (Германия)

Детские смеси, прикорм: пюре — фруктовые и мясные, рыбно-овощное и мясо-овощное меню, супчики, каши и напитки, в том числе, для пищеварения (морковно-рисовый отвар) – весь ассортимент детского питания отвечает требованиям развития малышей.

Продукты питания Hipp разработаны по специальной технологии, содержат натуральные ингредиенты и являются гарантированными для детей любого возраста. Компания выпускает обогащенные витаминами, молочные смеси (сухие), для диетического питания, не вызывающие аллергии.

Преимущества:

  • Натуральный продукт;
  • Не вызывает аллергии;
  • Развивает чувство вкуса;
  • Молочные смеси (диетические);
  • Отменные вкусовые качества;
  • Большой ассортимент детского питания;
  • Продукты при расстройстве пищеварения.

Недостатки:

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Стоимость;
  • Вызывает колики и газы.

2. Humana (Германия)

Качество детского питания определить не трудно, стоит изучить его состав. Приоритетом немецкой компании по производству детского питания Humana, является натуральность — в его состав входят специально подобранные ингредиенты.

Важнейшим элементом для развития мозга и нервных клеток, является докозагексаеновая кислота DHA, также детское питание содержит в себе LCP длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3, Омега 6, поддерживающий энергетический метаболизм витамин B2, витамин D для формирования костей, витамин А для выработки иммунной системы и зрения, а также витамин С, глютен, железо, йод, кальций, лактозу, фруктозу, фторид и пр.

Детская смесь Humana максимально приближена к грудному молоку, также немецкая фирма производит специальное питание для недоношенных, разрабатывает особое лечебное питание и детскую молочную смесь для малышей, которые не переносят коровье молоко, смесь на основе сои,

Humana AR –молочная формула, для детей со склонностью к срыгиваниям и проблемами с пищеварением. Идеальный вариант для грудничков, безусловно, наилучшее детское питание для новорожденных.

Преимущества:

  • Без красителей и консервантов;
  • Контроль качества на всех этапах производства;
  • Натуральность;
  • Удобная ложечка;
  • Не вызывает коликов;
  • Не вызывает аллергии.
  • Максимально приближеный к грудному молоку состав;
  • Большой ассортимент;
  • Отличный витаминный состав.

Недостатки:

1. Gerber Nestle (США)

Безупречное, без преувеличения, качество продукции детского питания представляет американский производитель — Gerber. Компания-лидер производит пюре из фруктов и овощей в удобной баночке, как многокомпонентные, так и однокомпонентные, а также соки, коктейли, десерты и мясную продукцию.

Фруктовые соки представлены в виде коктейлей, в мягкой упаковке. Детское питание рекомендовано деткам с шести месяцев, а годовалых детей и малышей постарше можно побаловать полезным злаковым батончиком либо печеньками.

Преимущества:

  • Контроль качества;
  • Натуральный продукт;
  • Большой ассортимент;
  • Отличное качество;
  • Витаминный состав;
  • Пюре: фруктовые, овощные;
  • Удобная упаковка.

Недостатки:

Наш рейтинг лучших производителей детского питания 2019 дает полное представление о разновидностях, странах производителях, плюсах и минусах каждого. основан не только на отзывах потребителей, но и на личном изучении состава продукции и пр. Выбирая детское питание, будьте бдительны и внимательны, помните, что непосредственно от питания зависит правильное развитие Вашего малыша.

(4 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://zen-top.ru/top-8-luchshih-proizvoditeley-detskogo-pitaniya/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.