Как производят смеси – заменители грудного молока

Чем заменить грудное молоко?

Как производят смеси - заменители грудного молока

Материнское молоко — бесценный дар младенцу

Самое полезное, питательное, натуральное – материнское молоко называют формулой идеального питания для младенцев. Только в женском молоке содержатся все витамины и микроэлементы, необходимые малышу. Современные мамы знают, что естественное вскармливание – это самый важный вклад в его здоровье.

В 2013 году организация UNICEF запустила компанию «Кормить грудью — это давать лучшее от себя» с целью поддержать женщин, выбравших естественное вскармливание, и напомнить о ценности женского молока для здоровья ребенка в течение 2-х первых лет жизни.

И всё же нередко матерям приходится отказываться от кормления грудью. Миллионы женщин ищут ответ на вопрос: «чем заменить грудное молоко?». В поисках аналога ученые неоднократно пытались искусственно повторить его состав и пришли к выводу, что самое эффективное решение – заменить его другим натуральным продуктом.

Однако даже самое современное богатое витаминами детское питание не позволяет добиться того лечебного и поддерживающего действия, которое дает материнское молоко. Причина в том, что в основе смесей – коровье молоко, которое тяжело усваивается и переваривается, а также остается одной из главных причин аллергии у ребенка.

В поисках идеального заменителя грудного молока в Национальном университете пищевых технологий (Киев) провели исследование коровьего, козьего и кобыльего молока.

Степень усвоения полезных веществ молока зависит от его белкового состава. В молоке выделяют 2 группы белков: казеины и сывороточные белки (альбумин и глобулин).

Казеин – сложный белок, который тяжело усваивается и переваривается.

Альбумин относится к простым белкам, он хорошо растворим в воде, усваивается легко и не создает нагрузку на пищеварение.

С точки зрения физиологии питания альбумин более полноценный белок, чем казеин, так как содержит больше незаменимых кислот и усваивается на 96-98%.

На электрофореграмме представлен сравнительный анализ белков коровьего, козьего и кобыльего молока.

Самым темным цветом отмечен α и β-казеин – тяжелый белок, состоящий из крупных частиц. В коровьем молоке он преобладает, в козьем содержится в большом количестве. В кобыльем молоке содержание α и β-казеина минимально.

Ниже указано количество γ-казеина, который можно назвать самой легкой фракцией казеина, т.к. он состоит из мелкодисперсных частиц, которые организму проще усвоить и переварить. В кобыльем молоке из тяжелых белков преобладает именно γ-казеин.

Козье и кобылье молоко лидируют по содержанию иммуноглобулина – белка, который защищает желудок младенца.

Результаты исследований показали, что наилучшим белковым составом обладает кобылье молоко: в нем самое высокое содержание сывороточных белков, из тяжелого белка преобладает щадящий γ-казеин, а также присутствует иммуноглобулин.

Кобылье молоко как аналог материнского

После детального изучения кобыльего, коровьего и козьего молока исследователи сравнили их состав с женским молоком. На графике представлено содержание казеина и альбумина.

Коровье и козье молоко относятся к казеиновой группе, в желудке ребенка они формируют сгустки, которые с трудом усваиваются и перевариваются.

В женском и кобыльем молоке преобладает альбумин. Этот белок превращается в желудке малыша в нежные мягкие хлопья, которые легко перевариваются.

Результаты исследования показывают, что кобылье молоко наиболее приближено к материнскому по составу и соотношению белков.

Данные анализа соотношения белковых фракций в женском, кобыльем, коровьем и козьем молоке подтверждают, что кобылье молоко является аналогом материнского.

Его биологическая ценность обусловлена не только высоким содержанием альбумина. Жир в кобыльем молоке содержится в виде низкомолекулярных и ненасыщенных кислот, которые легко перевариваются, не создавая нагрузку на пищеварение.

«По количеству и составу белков кобылье молоко близко к женскому. Оно относится к молоку так называемой альбуминовой группы. Поэтому под действием ферментов в желудке ребенка образуется легкоусвояемый сгусток, в виде мелких хлопьев, обеспечивающий легкое переваривание»

Научно-исследовательский институт детского питания РАСХН

Кроме того, в сравнении с коровьим молоком в кобыльем в 10 раз выше содержание полиненасыщенных кислот, необходимых для нормального развития ребенка. Кобылье молоко значительно превосходит коровье и по содержанию витамина C.

Клинические исследования подтверждают, что дети, питавшиеся кобыльим молоком, не уступают в развитии малышам, находившимся на естественном вскармливании. Ученые и медики считают его лучшим заменителем грудного и рекомендуют производить детское питание именно на основе молока кобыл:

«Расширение ассортимента детских молочных продуктов, повышение их качества и создание новых современных производств продуктов питания не только возможно на основе кобыльего молока, но и необходимо. А разработка высококачественного детского питания на основе кобыльего молока является наиболее актуальной и технологичной реальностью современного промышленного производства отрасли»

Научно-исследовательский институт детского питания РАСХН

Как использовать кобылье молоко в детском питании?

Кобылье молоко – продукт с уникальными питательными свойствами. Жеребенок, который питается только молоком матери, набирает в день до 2-х кг. Теленок – всего 400 г.

В отличие от большинства смесей, кобылье молоко не приводит к появлению лишнего веса у детей – за счет высокого содержания альбумина, который усваивается на 96-98%.

Благодаря содержанию иммуноглобулинов, кобылье молоко приближено к женскому по лечебным качествам. Антитела, содержащиеся в молоке кобылы, нейтрализуют бактерии и вирусы.

В Германии натуральное кобылье молоко используют в лечении и поддержании жизни недоношенных младенцев.

“Мы часто назначаем кобылье молоко недоношенным детям, чтобы дать им сил и повысить иммунитет”

Dr. med. Rene Madeleyn (доктор Рене Мадлайн),

специалист по педиатрии и подростковой медицине, руководитель детской неврологии, клиника Фильдерштадта, Германия

Натуральное, полезное и питательное кобылье молоко подходит для прикорма. На основе молока кобылы можно готовить каши, овощные блюда и полезные десерты. Оно укрепит иммунитет малыша, обеспечит его необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами.

вернуться ко всем статьям

Источник: http://avtorskie.by/blog/issledovaniya/blizost-materinskogo-i-kobylego-moloka/

Смесь для грудного вскармливания

Как производят смеси - заменители грудного молока

Все мамы знают, как для малыша важно грудное молоко. Однако не все могут и хотят кормить грудью, и тогда встает вопрос, как перевести ребенка на искусственное вскармливание максимально легко и безболезненно.

Начало перевода

Существуют определенные правила, как нужно переводить ребенка на искусственное вскармливание.

Для начала замените одно из грудных кормлений бутылочкой. Лучше всего выбрать вечернее время, потому что молока вечером у вас накапливается меньше всего.

Когда будете давать ребенку бутылочку, попытайтесь поговорить с ним, ласковыми словами объясните, что нужно попробовать. Этот диалог, который может показаться вам монологом, на самом деле очень важен для малыша.

В течении четырех-пяти дней нужно менять одно грудное вскармливание на искусственное, за это время ребеночек привыкнет и перестанет капризничать.

Правила постепенного перевода на искусственное кормление

После нескольких дней замените еще два-три кормления. Этот метод, как постепенно переводить ребенка с грудного вскармливания на искусственное, заключается в чередовании грудного и кормления с бутылочки, так адаптация крохи будет происходить быстрее.

Делать так нужно опять же около восьми-десяти дней. Кормления должны происходить регулярно и по графику, к примеру, каждое утро и обед кормить грудью, а перед обедом и вечером — с бутылочки.

А еще лучше, если грудью вы будете кормить утром и вечером, а остальные кормления будут искусственными.

Затем у вас появится выбор: оставить все как есть, чтобы ребенок пребывал на частично искусственном вскармливании, или все же полностью заменить кормление на искусственное.

Если вы решили полностью отучить ребенка от груди, тогда помните, что делать это нужно постепенно и не спеша. Дайте малышу время привыкнуть к бутылочке, к новому способу приема пищи.

Утреннее кормление нужно заменять на искусственное в последнюю очередь.

Если на данный момент ваш детеныш сосет пустышку, значит переводить его на бутылочное кормление будет гораздо проще. В таком случае, пусть соска на бутылочке будет из тех же материалов, что и пустышка. Смесь в бутылочке должна быть теплой, чтобы получалась имитация грудного молока.

Все мы родом из детства. И первой пищей маленького человека, который только появился на свет, было грудное . Кормить грудью всегда было важным занятием для матери и младенца, а в некоторых странах это считается неким таинством.

Но, несмотря на то, что необходимость младенца в такой пище всегда была очевидна, некоторые женщины сознательно или по предписанию врачей использования для кормления заменитель грудного молока.

Дамы прошлых столетий, да и сегодняшние мамочки заботились о своем внешнем виде, и переживали, что форма груди изменится, станет некрасивой.

Как все начиналось

Некоторые женщины отказывались от кормления грудью в пользу работы или ещё каких-либо неотложных дел. Либо по предписаниям врачей, мать не должна была кормить ребенка грудью по причине болезни, поскольку могла заразить инфекцией ребенка. В некоторых случаях запрет на грудное вскармливание был противопоказан из-за приема женщиной сильнодействующих лекарств, которые проникали в .

Тогда знатные дамы нанимали кормилиц. Такие женщины кормили собственным м не только своего ребенка, но и «барчонка». Те же, кто не имел средств на кормилицу, сначала использовали молочную сыворотку – продукт, который образовывался при переработке обычного соевого молока.

Из-за недостаточного уровня развития медицины и химии в те далекие годы заменитель грудного молока был несовершенен. Но для каждого младенца, нуждающегося в искусственном вскармливании, состав заменителя подбирался индивидуально. Бедняки же выкармливали младенцев просто коровьим или козьим м.

Позже выяснилось, что использовать такие «натуральные» заменители очень удобно. А производить их ещё выгоднее!

Именно тогда началось массовое производство заменителя грудного молока. Появилась реклама, популяризирующая продукт, а в роддомах каждой роженице стали давать бесплатно такие заменители при выписке. Со временем искусственное питание для младенцев стало весьма распространенным продуктом. Разросся ассортимент и заметно улучшилось качество искусственного питания для младенцев.

Современные заменители

Отрасль пищевой промышленности не стоит на месте. Сегодня у каждого есть возможность подобрать заменитель грудного молока индивидуально, по рекомендации педиатра или просто по собственному усмотрению.

Производится данный продукт питания в виде порошковой смеси и в жидком виде. За основу берется, в основном, адаптированное коровье . Реже используется другого домашнего скота. Для детей с аллергией на лактозу выпускаются смеси на основе белка сои или казеина.

По составу данный пищевой продукт бывает:

·Адаптированные смеси с большим количеством белка из сыворотки, с некоторой долей таурина и карнитина.

·Смеси только на белке из сыворотки.

·Смеси из казеина.

·Наполовину адаптированные смеси.

·Остальные смеси.

Стоить отметить, что любой заменитель грудного молока тщательно проверяется в специальных лабораториях, а состав его не имеет лишних добавок. Каждое вещество в нем содержится в строгой пропорции, в точном весовом количестве.

Присутствует в смесях для младенцев и холестерин, который способствует правильной работе кишечника и улучшает метаболизм. В состав искусственного молока входят также жиры, необходимые для нормального роста и развития ребенка.

Биологические активные вещества – неотъемлемая составляющего любого вида заменителя грудного молока. И, конечно, в составе смесей для малышей присутствует комплекс необходимых ребенку витаминов и полезных минералов.

Переход на искусственное вскармливание: как все сделать правильно

Помимо всего прочего, в молочные смеси добавляют специальные живые бактерии, которые укрепляют иммунитет ребенка и создают полезную микрофлору в ЖКТ.

Для того чтобы правильно подобрать заменитель материнского молока, следует учитывать такие важные параметры, как возраст малыша и переносимость/непереносимость им тех или иных белковых компонентов. Совсем нелишней в этом случае, естественно, будет консультация врача-педиатра.

Нравится | 0Не нравится | 0

Расскажите о нас друзьям!

Источник: https://triumph-strategy.ru/smes-dlja-grudnogo-vskarmlivanija/

Ensase.net

Как производят смеси - заменители грудного молока

Молодые родители — особая группа посетителей аптеки. Как правило, у них нет достаточного опыта обращения ни с лекарственными препаратами, ни с товарами детского питания. Поэтому роль фармацевтической консультации возрастает многократно.

Заменители грудного молока (ЗГМ) — одна из групп продуктов детского питания. Подбор смеси для кормления очень важен для оптимального вскармливания малыша.

Возраст

В зависимости от того, сколько лет ребенку, молочные смеси можно разделить на начальные и последующие.

Начальные молочные смеси — адаптированные (максимально приближенные по химическому составу к женскому молоку) или частично адаптированные. Их производят на основе коровьего и козьего молока для вскармливания малышей с первых дней жизни до 6 месяцев.

Начальные молочные смеси: «Малютка 1», Nestogen 1 с пребиотиками, Nutrilak 0–6 и др.

Последующие молочные смеси — адаптированные (максимально приближенные по химическому составу к женскому молоку) или частично адаптированные. Их производят на основе коровьего или козьего молока для питания детей в возрасте старше 6 месяцев в сочетании с продуктами прикорма.

Последующие молочные смеси: «Малютка 2», Nestogen 2 и др.

На рынке имеются смеси для детей с рождения до года (от 0 до 12 месяцев), например, «Нэнни».

Показатель рН

В зависимости от рН смеси выделяют две группы: кисломолочные и пресные. Адаптированные кисломолочные смеси используют для здоровых детей на смешанном или искусственном вскармливании для профилактики:

  • запора;
  • нарушений микрофлоры кишечника;
  • алиментарнозависимых заболеваний;
  • в период введения прикорма;
  • после терапии антибиотиками;
  • в случае повышенного риска развития кишечных инфекций;
  • у детей с риском развития аллергии (после 6 месяцев).

Для больных детей кисломолочные смеси назначают при дисфункции ЖКТ (запоры, диареи, неустойчивый стул), нарушении микрофлоры кишечника, снижении аппетита, пищевой аллергии (с учетом индивидуальной переносимости в период расширения рациона), в период реконвалесценции, при легких формах лактазной недостаточности.

Действие адаптированных кисломолочных смесей обусловлено введением в продукт штаммов и образующихся в процессе ферментации их метаболитов. Они обеспечивают оптимальное физическое развитие детей, эффективно устраняют пищеварительный дискомфорт у малышей первого года.

Кисломолочные и пресные смеси:

  • Кисломолочные: «NAN Кисломолочный 2», «Nutrilon Кисломолочный» и др.
  • Пресные: «Беллакт 1», HiPP PRE, HiPP 1, PULEVA Bebe 1, Nutrilon 1

Консистенция

В зависимости от консистенции различают жидкие и сухие молочные смеси. Жидкие ЗГМпроизводят на основе цельного или обезжиренного коровьего молока, к которому добавляют биологически активные вещества, в т. ч. витамины.

К жидким ЗГМ относятся смеси стерилизованные молочные детские с пребиотиками «Агуша 1» и «Агуша 2». Они обогащены минеральным и витаминным премиксом (на 100 мл: кальций — 45,0 мг, калий — 66,0 мг, натрий — 22,5 мг, железо — 0,5 мг и др.).

Преимущество жидких смесей — простота приготовления (требуется лишь нагрев). Среди недостатков — ограниченный срок хранения (не более 2 дней).

В отличие от жидких молочных, сухие смеси имеют больше преимуществ:

  • длительное хранение;
  • большой ассортимент;
  • удобство транспортировки;
  • легкость дозирования;
  • простота приготовления.

Поэтому на рынке детского питания сухие смеси доминируют. Все современные адаптированные молочные смеси являются быстрорастворимыми продуктами. Для их использования необходимо только смешать строго определенное количество сухого порошка с предварительно вскипяченной теплой (50–60°С) водой и тщательно перемешать.

Назначение

По назначению смеси можно разделить на три группы:

1. Смеси для здоровых детей.

2. Лечебные смеси.

3. Смеси для недоношенных и маловесных детей.

Это пищевая продукция для детского питания на основе коровьего молока или молока других продуктивных животных. Такие смеси еще называют «нулевыми» (они снабжены приставкой «Пре/Pre»). От начальных молочных смесей они отличаются более высоким содержанием белков, жиров и углеводов, количеством микроэлементов и витаминов и большей калорийностью. Их назначают для быстрого набора веса у ребенка.

Смеси для недоношенных и маловесных: PreNAN, Рre-Nutrilon, «Фрисо Пре», Enfamil Prematura, «Беллакт Пре»; Humana 0-НА и др.

Смеси лечебные

Педиатры назначают их, если у ребенка есть нарушения со стороны ЖКТ (частые срыгивания, непереносимость лактозы, пищевая аллергия и пр.). Но бывают ситуации, когда визит к врачу невозможен (позднее время, выходные, праздничные дни и т. д.). Поэтому родители обращаются за помощью аптеку. Первостольник должен знать, что в этой группе выделяют четыре подгруппы смесей:

1. Низколактозные и безлактозные.

2. Антирефлюксные.

3. Для детей с запорами и коликами.

4. Гипоаллергенные на основе:

  • частично гидролизованных белков;
  • глубоко гидролизованных белков;
  • белков козьего молока;
  • аминокислот;
  • белков сои.

Из многих видов аллергических реакций у детей раннего возраста наиболее распространена пищевая аллергия. У малышей первого года жизни, находящихся как на грудном, так и на искусственном вскармливании, чаще всего встречается аллергия на белки коровьего молока. Поэтому в смесях используются гидролизаты этих белков. Их производят разными путями.

Производство гидролизатов белков:

  • неглубокий гидролиз сывороточного белка;
  • глубокий гидролиз сывороточного белка;
  • глубокий гидролиз казеина.

Если пищевая аллергия мешает естественному вскармливанию, врач назначает детские адаптированные смеси на основе неглубокого гидролизата сывороточного белка или на основе глубокого гидролизата белка.

Существует четкая корреляция между степенью гидролиза белка и его аллергенностью: чем больше молекулярная масса (чем крупнее пептид), тем выше риск развития аллергии. Считается, что молекулярная масса пептидов более 6 кДа увеличивает аллергенность смеси. Поэтому детям с выраженной аллергией к белкам коровьего молока рекомендованы смеси с молекулярной массой пептидов не более 3,5 кДа.

Белки сывороточной фракции молока имеют более высокое содержание аминокислот, чем казеиновая фракция. Поэтому они более физиологичны для ребенка. В то же время казеиновые гидролизаты содержат большее количество пептидов с низкой молекулярной массой, и это делает их менее аллергенными.

Работник первого стола может ознакомить молодых родителей со сравнительными данными по выбору смеси в зависимости от степени аллергии у ребенка (таблица 1).

Таблица 1. Смеси для базового питания детей раннего возраста с аллергией к коровьему молоку

Степень аллергии Характеристика смесей Наименование смесей Фирма, страна-производитель
ВысокаяНа основе высокогидролизованного казеина«Нутрамиген» «Прегестимил» «Фрисопеп АС»«Мид Джонсон», США «Мид Джонсон», США «Фризленд», Голландия
На основе высокогидролизованных сывороточных белков«Нутрилон Пепти ТСЦ» «Нутрилак пептиди СЦТ» «Туттелипептиди» «Алфаре»«Нутриция», Голландия «Нутритек», Россия «Валио», Финляндия «Нестле», Швейцария
СредняяНа основе высокогидролизованных или умеренно гидролизованных сывороточных белков«Фрисопеп»«Фризленд», Голландия
СлабаяНа основе частично гидролизованных белков коровьего молока«Нутрилак ГА» «Нутрилон ГА 1,2» «ХиПП ГА 1» и ГА 2 «Хумана 0-ГА», ГА 1,2 «Фрисолак ГА 1,2» «НАН ГА 1,2» «Тёма ГА 1,2» «Энфамил ГА»«Нутритек», Россия «Нутриция», Голландия «ХиПП», Австрия «Хумана», Германия «Фризленд», Голландия «Нестле», Швейцария «Юнимилк», Россия «Мид Джонсон», США

Молочные смеси содержат компоненты с защитным эффектом:

1. Длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, особенно арахидоновая кислота, которая является предшественником эйкозаноидов (простагландинов, лейкотриенов, тромбоксанов), участвуют в регуляции иммунных и воспалительных процессов.

2. Нуклеотиды увеличивают активность клетоккиллеров, участвуют в формировании иммунного ответа, повышают активность макрофагов и синтез интерлейкина-2.

3. Олигосахариды обладают пребиотическими свойствами, способствуют формированию кишечной флоры.

Детям с аллергией к белкам коровьего молока врачи рекомендуют адаптированные смеси на основе козьего молока.

Оно содержит в 20–40 раз больше таурина, более сложный набор нуклеотидов, свободных аминокислот (глицин, глутаминовая кислота), чем в коровьем молоке.

В козьем молоке содержится более высокое количество насыщенных среднецепочечных жирных кислот (капроновая и каприновая), которые всасываются у детей эффективнее, чем длинноцепочечные насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая кислота).

Смеси на основе белков коровьего молока: «MD мил Козочка» 1 и 2, «Нэнни»; «Нэнни 1» и «Нэнни 2» с пребиотиками.

Специализированные смеси на основе протеина соевого белка назначают детям раннего возраста для замены коровьего молока и его производных («NAN соя», «Nutrilak Соя», «Nutrilon соя», Similac, «Фрисосой», «Хайнц соевая смесь», «Enfamil Соя», «Хумана SL»).

Згм с аминокислотами

Состав современных молочных смесей обогащают аминокислотами, такими как цистеин и таурин.

Они нужны малышам для формирования головного мозга, работы органов зрения, выработки жирных кислот, лучшего усвоения жира. Эти аминокислоты содержатся в женском молоке.

Однако детям с пищевой аллергией врач может рекомендовать смеси на основе аминокислот (уменьшают симптомы атопического дерматита).

Пример смеси, обогащенной аминокислотами, — «Nutrilon Аминокислоты» (сухая смесь с рождения).

Згм с пребиотиками и пробиотиками

Современные технологии позволяют обогащать состав ЗГМ различными полезными нутриентами, например, пробиотиками и пребиотиками.

В состав смесей вводятся пребиотики олигосахариды (галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды), лактулоза, инулин. Олигосахариды содержатся в женском молоке в больших количествах, а вот в коровьем их почти нет. Все пребиотики помогают росту полезных бифидобактерий, влияют на работу иммунной системы, снижают риск появления аллергии.

В лечебные смеси производители могут включать еще пребиотик лактулозу. Ее нет в женском молоке, но она может улучшать работу кишечника (например, при запорах). Доказано, что пребиотики, входящие в состав гипоаллергенной смеси, оказывают аллергопротективное действие в течение 5 лет.

Смеси с пребиотиками: «Тёма», Nestogen, Humana.

Смеси с пробиотиками: «Nutrilon Кисломолочный», «NAN Кисломолочный».

«Ночные формулы»

Существуют специальные «ночные» смеси с добавлением рисового крахмала для более медленной эвакуации и всасывания углеводов, которые делают длительным период насыщения малыша.

Смеси «ночные формулы»: «Фрисолак Ночная Формула», Nestogen 2 («Счастливых снов»), «Малютка 2 „Растем во сне“» и др. Смеси предназначены для двух последних кормлений перед ночным сном.

Если на смесь аллергия

К побочным действиям заменителей грудного молока относят аллергические реакции.

Как узнать, что смесь не подошла?

1. Изменился стул (запоры, жидкий, зеленый, с примесями).

2. На коже появились сыпь, покраснение, шелушение. В этом случае обязательно обратитесь к педиатру!

3. Ребенок плачет во время или после еды. Наиболее вероятные причины — газики, колики и прочие неприятности, характерные для неподходящего ЗГМ.

4. Обильное срыгивание. Нормой считается объем, равный чайной ложке.

В таблице 2 представлен ассортимент диетического питания для детей раннего возраста.

Таблица 2. Ассортимент диетического питания для детей раннего возраста на примере ЗГМ

Ассортиментные группы Примеры
Смеси для здоровых детей«Малютка», Nestogen, «Нэнни»
Смеси для недоношенных и маловесных детейPreNAN, Рre-Nutrilon, «Фрисо Пре», Enfamil Prematura, «Беллакт Пре», Humana 0-НА, Nutrilak, HiPP Pre (0–3), HiPP 1, «Агуша Original-1», Enfamil
Смеси для детей с особыми пищевыми потребностями
1. Низколактозные (А) и безлактозные смеси (В)А) «Беллакт НЛ », «Humana ЛП с пребиотиками» В) «Nutrilon Безлактозный», «Humana ЛП СЦТ», «NAN Безлактозный», «Nutrilak Пептиди-СЦТ», «Nutrilak Безлактозный «, «Бабушкино Лукошко Безлактозная», Enfamil O-Lac, Nutramigren Lipil
2. Антирефлюксные смеси«Nutrilon Антирефлюкс», «Беллакт АР », «Semper Лемолак», Humana AR, «Nutrilak Антирефлюксный», «Бабушкино Лукошко Антирефлюкс БИО», «Enfamil Антирефлюкс»
3. Смеси для детей с запорами и коликами«NAN Комфорт», «Nutrilon Комфорт»
4. Гипоаллергенные смеси:
4.1. Смеси на основе частично гидролизованных белков«Фрисолак ГА», «Nutrilon Гипоаллергеный», «Беллакт ГА», «Тёма НА»; Humana НА, NAN НА, «Nutrilak Гипоаллергенный», «Агуша GOLD», Enfamil Comfort
4.2. Смеси на основе глубоко гидролизованных белков«Фрисопеп», «Беллакт ГА», «Пептикейт Nutricia»; «Nestle Алфаре», «Nutrilak Гипоаллергенный»
4.2. Смеси на основе белков козьего молока«MD мил Козочка», «Нэнни», «Нэнни с пребиотиками»
4.3. Смеси на основе аминокислот«Неокейт Nutricia»
4.4. Смеси на основе белков сои«Фрисосой с нуклеотидами», «Nutrilon Соя», Humana SL, «Nutrilak Соя»

Источник: http://ensase.ucoz.net/publ/9-1-0-969

Смеси для малыша

Как производят смеси - заменители грудного молока

�з-за большого разнообразия детских молочных смесей, родителям все сложнее сделать свой выбор.

Реклама — двигатель торговли, РЅРѕ РјС‹-то знаем, что “РЅРµ РІСЃРµ йогурты одинаково полезны”.

Р� как понять, какая смесь нужна? Р’СЃРµ условно можно разделить РЅР° три РіСЂСѓРїРїС‹ — адаптированные, менее адаптированные Рё частично адаптированные. Давайте разберемся.

Адаптированные заменители грудного молока

Р’СЃРµ молочные смеси условно можно разделить РЅР° три РіСЂСѓРїРїС‹ — адаптированные, менее адаптированные Рё частично адаптированные.

Адаптированные смеси приближены максимально к грудному молоку по составу белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов. �зготавливают такую смесь на основе сухого цельного молока.

Чтобы произошла лучшая адаптация коровьего белка, в такую смесь добавляют деминерализованную молочную сыворотку.

Благодаря этому, смесь насыщается более ценными и нежными белками для маленького организма, и снижается количество казеина в такой смеси.

Так Р¶Рµ Р·Р° счет содержания этой сыворотки адаптируется, Рё аминокислотный состав смеси, Рё становиться максимально приближенным Рє РіСЂСѓРґРЅРѕРјСѓ молоку. Это условие позволяет лучше усваиваться смеси.

Общее число белков максимально снижается и приближается к содержанию белка в грудном молоке.

Жиры цельного молока частично заменяют растительными маслами, благодаря чему, число жиров максимально приближено к числу женского молока.

В смеси добавляется лактоза и декстринмальтоза, эти компоненты способствую росту и развитию полезной микрофлоры в кишечнике малыша.

В адаптированных смесях содержится оптимальное число минералов и витаминов, тем самым обеспечивается максимальное усвоение этих элементов организмом ребенка.

Большинство смесей обогащены лизоцимом, бифидобактриями и таурином, все эти элементы еще называют факторами защиты.

Причем таурин — это аминокислота, которая РЅРµ РІС…РѕРґРёС‚ РІ состав белков, РЅРѕ находиться РІ СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕРј РІРёРґРµ РІ РіСЂСѓРґРЅРѕРј молоке, самая большая потребность РІ этой аминокислоте Сѓ детей РІ первые месяцы жизни.

Благодаря этой аминокислоте РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ правильное Рё полноценное развитие головного РјРѕР·РіР°, сетчатки глаза Рё С‚. Рґ. Рљ числу таких смесей относится: “Нутрилон”, “РЎРњРђ”, “Нан” Рё РґСЂ.

Менее адаптированные заменители грудного молока

Рљ этому числу смесей относится так называемые казеиновые формулы, РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ белок РІ таких смесях — казеин.

�зготавливают такие смеси на основе сухого обезжиренного молока, без добавления деминерализованной сыворотки.

По этим причинам такие смеси менее приближены по белковому составу к грудному молоку.

РџРѕ всем остальным показателям — РїРѕ содержанию жиров, углеводов, витаминов Рё минералов — смесь РЅРё чем РЅРµ уступает адаптированной.

Примером таких смесей может стать — “Симилак”, “Р�мпресс” Рё РґСЂ.

Частично адаптированные заменители грудного молока

Как понятно из названия, состав таких смесей только частично адаптирован к составу грудного молока.

В таких смесях отсутствует сыворотка, и жировой компонент сбалансирован не полностью.

РљСЂРѕРјРµ того, РІ углеводный компонент, РєСЂРѕРјРµ лактозы Рё декстринмальтозы, добавляют сахарозу Рё крахмал. Рљ таким смесям относится: “Малютка”, “Малыш” Рё РґСЂ.

Классификация смеси в зависимости от возраста ребенка

Выделяют три РіСЂСѓРїРїС‹ смесей — стартовые заменители РіСЂСѓРґРЅРѕРіРѕ молока, последующие формулы Рё “троечки”.

Самая первая смесь, которую получает ребенок — это стартовые заменители, РѕРЅРё предназначены для вскармливания малышей СЃ самого рождения РґРѕ полугода.

Обычно производители обозначают такие смеси единичкой на упаковке.

Последующие формулы — это смеси, предназначенные для вскармливания детей РѕС‚ полугода, РЅР° упаковке таких смесей есть обозначение — “2”.

Эти заменители являются разновидностью частично адаптированных смесей.

В таких смесях большая энергетическая ценность, что полностью соответствует потребностям ребенка данного возраста.

Р’ последнее время набирают популярность так называемые “троечки”, С‚. Рµ. смеси, которые предназначены для кормления детей после РіРѕРґР°. РЈ некоторых производителей возрастное ограничение чуть ниже — СЃ 10 мес.

Стандартные и специализированные смеси

Представителем стандартных смесей являются адаптированные смеси, приготовленные на основе коровьего молока.

У современных деток все чаще и чаще развиваются аллергические реакции на белок коровьего молока, поэтому необходимо выбирать смеси, которые не содержат данный белок.

Специализированные смеси показаны особым деткам, например недоношенным, аллергикам, деткам с малым весом, частыми и обильными срыгиваниями и т. д. Состав этих смесей качественно и количественно отличается от стандартных смесей.

Для вскармливания недоношенных деток, РґРѕ достижения массы тела РІ 2,5 РєРі, обычно используют “Энфалак”, “Ненатал” Рё РґСЂ. Смеси используются строго РїРѕРґ наблюдением врача.

Р’ случае аллергии РЅР° белок коровьего молока рекомендовано использовать соевые заменители, например “Нутри — СЃРѕСЏ”, “Симилак-РёР·РѕРјРёР»” Рё РґСЂ.

�спользовать такие смеси без весомых причин категорически запрещено!

РџСЂРё частых Рё обильных срыгивания показано использование специальных лечебных смесей — “Нутрилон Антирефлюкс”, “Фрисовом” Рё РґСЂ.

Последний представитель назначается и деткам с задержкой стула.

РџСЂРё железодефицитной анемии Сѓ детей, СЃ 3 месяцев назначают специализированные смеси, например “Энфамил” Рё РґСЂ.

Кроме того, к числу специализированных смесей относится и лечебные продукты, в таких смесях белок подвержен более тщательной обработке. � кормление ребенка такими смесями, не приводит к развитию аллергии.

Алена Парецкая

www.medpulse.ru

Источник: https://www.nedug.ru/news/%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D0%BE_%D0%BE_%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5/2012/5/31/%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%B8_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D1%8B%D1%88%D0%B0

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.