Роль кухни в воспитании детей, или Как научить ребенка готовить

Готовим вместе с детьми: 7 главных причин привлечь ребенка к кухне

[artlabel id=”117157″]

› 3-7 › Развитие › Готовим вместе с детьми: 7 причин привлечь ребенка к кухне

Оказывается, привлекать ребенка к совместному приготовлению пищи очень полезно еще с ранних лет! Это не только воспитает в нем любовь и умение готовить, но и поможет сформировать правильные черты характера. Какие? Давайте узнаем!

  @ludmilakorolevaphoto

Готовить всей семьей — очень весело и интересно! В выходной день такое занятие может скрасить приторное времяпровождение мамы у плиты, которое иногда так надоедает. А если совместная готовка еще и поможет в воспитании малыша, так вообще — сказка!

ошибка, которую мы допускаем в общении с детьми — мнение психотерапевта

Польза совместной готовки для развития ребенка

1. Ребенок учится планированию и самоконтролю.
   Чтобы научить ребенка правильно планировать, необходимо привлекать его к общим занятиям, где обязательно важно следовать определенному плану.

   И приготовление пищи — прекрасная для этого возможность!

2. Малыш участвует в процессе, а затем видит результат своей работы.
   Невольно ребенок начнет понимать, что у каждой работы есть свои этапы и конечный результат.
3. Ребенок учиться уважать труд и быть трудолюбивым.

   Благодаря приготовлению пищи в форме игры, кроха сможет осознать, что всегда, прежде чем что-то получить, нужно потратить время и силы.

4. Малыш начинает понимать, что у любого предмета есть составляющие.

   Во время приготовления пищи можно показать ребенку многокомпонентность вещей, которые его окружают. Он и сам будет видеть, что блюдо, которое получается в итоге, состоит из многих продуктов.

5. В детском рационе могут появится новые вкусы и блюда.

   Если ребенок наотрез отказывается есть какие-то продукты, можно вовлечь его в процесс приготовления, в котором эти компоненты будут присутствовать.

   Когда кроха почувствует себя полноценным участником этого занятия, он как экспериментатор будет пробовать и присматриваться к новым продуктам питания.

     @tvory_dary

6. Совместное приготовление пищи объединяет семью.
   Во время совместной стряпни с ребенком, вы обязательно делаете это весело: шутите, смеетесь, пробуете новые вкусы. При этом, каждый из вас вносит свою лепту в общее дело.
7. Развивается любознательность и фантазия малыша.

   Во время приготовления еды можно рассказать ребенку о том, что в каждой стране есть своя кухня, расширять его кругозор.

Организация процесса приготовления для развития малыша

1. Составьте с ребенком список всех нужных вам продуктов. Покупать их тоже лучше вместе, вычеркивая из списка то, что уже лежит в вашей корзине.
   С детьми до 5 лет можно клеить картинки продуктов, предварительно вырезав их, как альтернативу обычному списку.

2. Перед началом стряпни выложите все ингредиенты на стол и коротко расскажите о них малышу. Например, где берутся яйца, как делают мед.

   Если ингредиентов много, расскажите за раз только о нескольких, самых интересных для крохи.

   Давайте малышу трогать, нюхать и пробовать все продукты, это будет развивать сенсорную чувствительность.

3. Оговорите с ребенком его долю участия. Например: «Я сейчас буду резать огурцы, а ты, пожалуйста, пока порви ручками листья салата.»

Также:

• Прежде,чем попросить ребенка что-то сделать, показывайте ему, как нужно. И лучше — несколько раз!
• Объективно учитывайте возраст крохи и то, будет ли ему под силу ваше задание. Не ограничивайте ребенка во всем, но и не нагружайте просьбами, которые пока для него сложноваты.Начиная с 3 лет ребенок может перемешивать смесь в миске, разминать ингредиенты в посуде, наливать жидкость из открытой вами бутылки, порезать мягкие продукты специальным детским ножичком.

  @diana_zaikina

Полезные рекомендации

1. Если у вас есть такая возможность — купите колпаки повара! Ребенку будет не только интереснее, но он также будет ощущать себя важным участником совместной стряпни.

2. Выбирая простые блюда, которые состоят из 5-7 ингредиентов, а их приготовление не затягивается на 2 часа.

   Для детей в возрасте 3-4 года лучше выбирайте блюда, которые готовятся не дольше 20-30 минут, в 5-6 лет — не больше 30-40 минут, после 7 лет уже можно растягивать процесс и на 60 минут.

3. По возможности — готовьте всей семьей. Особенно важно,чтоб хотябы изредка папа также участвовал в этом процессе.

Вредный ребенок: 6 ошибок, которые совершает каждая мама
Если ребенок боится темноты: 5 советов для родителей

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Источник: //www.moirebenok.ua/age3-6/razvitie/gotovim-vmeste-s-detmi-7-glavnyh-prichin-privlech-rebenka-k-kuhne/

Как приучить ребенка помогать на кухне?

402 (3 за неделю) / 04.03.19 10:00 /

Все дети готовы быть с мамой как можно больше времени. А те вынуждены много времени проводить на кухне, поэтому и малыш постоянно там крутится под ногами, мешая работать.

Но его нельзя гнать с кухни, тем более, если он изъявляет желание помочь. Мама, решая как приучить ребенка помогать на кухне, может всё превратить в игру. Детей полезно сызмальства приучать к бытовым делам, неважно, девочка это или мальчик.

Ребёнок должен убирать за собой одежду и игрушки. Если мама желает получить помощника в кухонных делах, то она может приучить чадо и к этому.

Детское участие в приготовлении блюда будет чисто символическим, а то и вовсе ограничится сторонним созерцанием маминого колдовства, но в любом случае малыша нужно похвалить за любой результат.

На что реально рассчитывать?

Как приучить ребенка помогать на кухне? Прежде всего нужно спокойно подумать о том, что ему будет по плечу в силу его возраста. Разумеется, что малыш не сможет выполнять работу с множеством операций и требующую развитой моторики рук.

Но он вполне способен разложить еду по контейнерам, подать салфетки или столовые приборы, расставить на столе тарелки.
Детям постарше уже хочется побольше самостоятельности и возможности изобретать. Им следует поручать только такую работу, с которой они непременно справятся.

В конце концов, от занятий кулинарией ребёнок ожидает весёлого и интересного, а не трудного и непонятного.

Планирование меню

Дети обычно не задумываются, как возникает обед, ведь их зовут к столу, когда всё уже готово. Вот и можно попросить малыша составить меню обеда или ужина. Вопросы в лоб о том, что он предложит семье есть на обед, бессмысленны, поскольку малыш вряд ли сможет сразу придумать что-то разумное и полезное.

Ему нужно предложить выбор – картошку или макароны. Когда выбор ограничен, решения принимаются легче. Поэтому ребёнку всегда нужно предлагать 2-3 знакомых блюда, из которых тот должен выбрать единственное.

За выбор его следует похвалить, это придаст ему желание принимать в будущем самостоятельные решения, а заодно ощущать удовлетворение от причастности к приготовлению пищи.

Ходите за покупками с детьми

Следующий шаг посвящения ребёнка в таинства кулинарии – выбирать и покупать продукты с ним вместе. Дома нужно составить совместно список тех продуктов, которые необходимо приобрести. Желательно, чтобы там оказались только полезные продукты.

Если предложение малыша необходимо отвергнуть, то нужно объяснить, почему: вредный, слишком дорогой, его негде хранить и т. д. Малыш может добавить один товар, отсутствующий в списке. Хорошей мыслью будет предложить ребёнку продукт, который он прежде не пробовал.

После возвращения из магазина ребёнку можно доверить проверить по списку, всё ли было куплено, а затем вместе с ним разложить покупки по своим местам, одновременно объясняя ему, где и почему должен лежать тот или иной товар.

Плюсы обучения кулинарии

Кухня может стать для ребёнка универсальной школой. Малыши здесь учатся различать фрукты и овощи по цвету и форме. Дети постарше упражняются в арифметике, рассчитывая ингредиенты, а ещё старше справляются с таймером и подобными простыми устройствами. Кроме того, чтение рецептов обогащает словарный запас школьника.

Дети с интересом взвешивают ингредиенты, подспудно тренируясь в арифметике. Накрывая на стол, разливая в ёмкости жидкости, раскладывая на тарелке пищу, они развивают моторику рук. Здесь даже можно заняться географией, если начать рассказ о блюдах и продуктах разных стран мира и населяющих их народах. Готовить блюда дети учатся строго по рецепту.

Ребёнок быстро подметит, что если он ошибся и отмерил неточное количество компонентов, то вкус у блюда меняется, порой очень сильно.

Мама должна быть готовой к тому, что на простейшие операции уйдёт в несколько раз больше времени, ведь ребёнку придётся объяснять, проверять и подстраховывать его, отмывать всё, что он измазал.

Но зато время пройдёт весело, и ужин будет готов.
3 Роль труда в воспитании дошкольника

 Труд – это один из важнейших факторов формирования личности. Именно поэтому трудовая деятельность должна стать основой воспитания дошкольн …

Развитие мелкой моторики

Чтобы начать приобщение чада к занятиям кулинарией, вовсе не обязательно дожидаться, когда ему стукнет 5 лет. Начинать можно уже тогда, когда ребёнок будет уверенно сидеть на детском стульчике.

Малыши любят перебирать различающуюся по размеру и виду бакалею (к примеру, фасоль и рис), вдавливать в пластилин фигурные макароны. Конечно, за ними необходимо постоянно следить, чтобы они не проглотили чего не следует.

Малыши детсадовского возраста справятся с накрыванием на стол: расставят тарелки и чашки, рядом с ними столовые приборы и бумажные салфетки.2-4-летние малыши способны накрыть на стол, выложить на блюдо фрукты, им можно дать попробовать украсить пирожные.

Конечно, исполнение не будет идеальным, а отходов получится наверняка много. К этому следует отнестись философски – важнее счастье малыша от ощущения помощи маме, а пребывание на кухне у него начинает ассоциироваться с положительными эмоциями. Позднее это окажется полезным и для ребёнка, и для мамы.

Безопасность

Кухня для малышей реально опасна – здесь есть острые ножи, кипяток, горячие кастрюли и сковородки и много других опасных вещей. Разумеется, что слишком маленького ребёнка нельзя подпускать к плите, давать ему в руки острые стальные ножи.

Лучше дать малышу в руки венчик или ложку, которыми также можно делать множество интересных операций. Но большим детям уже можно доверить электроприборы и ножи, предварительно проведя инструктаж по технике безопасности и научив правильно ими пользоваться.

Также ребёнку стоит накрепко запомнить, чем он может пользоваться на кухне в отсутствии родителей, а чего не касаться ни в коем случае.
Ребёнку в 5 лет можно поручить нарезку фруктов и овощей.

Но при этом нужно всегда оставаться рядом, не давать слишком острые ножи, иметь под рукой бинты и пластыри, не предлагать резать «неудобные» продукты (лук, морковь, апельсины). С 7 лет ребёнка можно знакомить с плитой, также заранее рассказав о правилах безопасности.

Гигиена на кухне

Дети должны понять, что приготовление блюд – это ещё не всё, что во время этой работы и после неё нужно соблюдать правила гигиены, мыть руки и вытирать столы.

Длинные волосы у девочек предварительно нужно собрать в хвостик или косички, повязать голову косынкой – всё ради того, чтобы волосы не оказались в угощении.

После окончания готовки за собой нужно убраться, помыть кастрюли и сковородки, убрать обратно неиспользованные продукты. При наличии в доме посудомоечной машины нужно научить ребёнка загружать её.

Вовлечение путём игры

Время с детьми на кухне нужно проводить весело. Для них нужно купить или сшить разноцветные фартуки и поварские колпаки. Устроить на кухне кулинарное шоу, а над их ошибками можно беззлобно посмеяться, так, чтобы детей это не расстраивало. Ведь и взрослые не гарантированы от ошибок, поэтому должны подыграть в этом детям.

Пусть они творят и фантазируют! Захочется им сделать соус из ананаса и макарон – будьте любезны! В конце концов, такого блюда ещё никто не пробовал – а вдруг получится? Дети сами могут выбрать начинку для мороженого или пиццы. Фантазия у детишек становится очень шустрая, когда они понимают, что их идеи ценят и порой берут на вооружение.

Кулинария – это сплошные превращения, а это как раз и нравится детям. Можно поиграть в волшебников, показывая им кулинарные фокусы: как яичные белки после взбивания становятся пышной пеной, сахар превращается в карамель, из муки с водой получается тесто.

Некоторых детей это так захватывает, что они начинают смотреть кулинарные шоу вместо мультиков.

6 1 Отношения между братьями и сестрами

Отношения между братьями и сестрами часто бывают конфликтными и наполнены непониманием. Нередко между братом и сестрой ситуация доходит до острого обм …

Мытьё посуды

Дети обожают плескаться с водой, даже в том случае, когда мама моет посуду. Это занятие скучно только для взрослых, а для детей может быть развлечением, особенно если их приучать к этому с ранних лет.

Нужно налить тёплой воды в тазик и дать ребёнку пластиковую или металлическую небьющуюся посуду. Вначале показать, как это делается, а потом он уже справится один. После 3 лет малышу можно доверить губку и средство для мытья посуды.

Также ему можно предоставить загрузить грязную посуду в посудомоечную машину или раковину.

Совместные трапезы

Находясь рядом с взрослыми на кухне, дети лучше чувствуют семейные узы. Поработав вместе с мамой, теперь можно и поесть вместе. В семьях, где принято обедать вместе, атмосфера более дружелюбная – это давно уже известно.

Когда все домочадцы сидят за одним столом, то не только утоляют голод, но и обсуждают разные темы. Можно похвастать перед всеми собравшимися блюдом, приготовленным с помощью ребёнка и попросить его рассказать, что и как он делал.

Получив всеобщую похвалу, он в следующий раз с энтузиазмом возьмётся за новое блюдо.

Похвала – самое главное

Если сказать ребёнку, что он «горе луковое», прервать его усилия и доделать что-то самостоятельно, то этим самым легко отбить у него дальнейшее желание помогать. Зато садясь за стол с остальными домочадцами, нужно заметить, что этот салат сегодня мама готовила с дочкой.

Полезные советы

• Ребёнку нужно сделать персональный фартук, чтобы в нём он чувствовал себя солиднее и не запачкал одежды.
• Маленькому нельзя давать бьющуюся посуду, а лучше купить лично для него пластиковую или металлическую. Он с большим старанием начнёт заботиться о собственных мисках и чашках.
• Можно доверить ребёнку приготовление коктейля из фруктов и йогурта в блендере или мороженого. Его очень заинтересует сам процесс превращения продуктов, а результат он будет уплетать с двойным аппетитом.
• Как приучить ребенка помогать на кухне, если не предложить ему интересное занятие: ребёнок может помогать при изготовлении фарша или класть начинку в пирожки, вареники и т. д. Задания должны быть посильными для него, чтобы с ними он справлялся без сторонней помощи. Нельзя его ругать за оплошности, пусть он доведёт до конца начатое.
• Готовя тесто, следует сделать его с некоторым запасом. Излишек ребёнок может раскатывать небольшой скалкой или лепить из него фигурки, которые затем можно испечь.
• Научить ребёнка пользоваться прихватками и приготовлению простейших блюд: яичницы, гречки, риса, макарон.
• Можно вместе сделать любимую ребёнком экспресс-пиццу: на заготовку для тортильи намазать томатный соус, посыпать тёртым сыром и положить любимую начинку, после чего 7-8 минут запекать в духовке.
• Чтобы ребёнок не тянулся к столу или полкам, его нужно поставить на устойчивую табуретку.
• Школьнику можно рекомендовать записывать полюбившиеся рецепты в специальный блокнот.

Расскажите про калорийность продуктов

Проблема ожирения возникает уже в детском возрасте, поэтому детям же и нужно объяснять, какие продукты в этом виновны. Если есть выбор здоровых продуктов и ребёнок может их приготовить, то он будет есть их с удовольствием. Постепенно он узнает обо всех основных полезных и вредных продуктах и поймёт, что блюда из первых также могут быть вкусными. 

Источник: //blogs.bebeshka.info/vospitanie-detey/kak-priuchit-rebenka-pomogat-na-kuhne/

Почему важно готовить вместе с детьми

Ребёнок на кухне — страшный сон многих мам.

Одни боятся: вдруг что-нибудь перевернёт или разобьёт. Кухня детям не игрушка!

«После его помощи я неделю буду всё отмывать!» — говорят другие. Разве у женщины мало хлопот по дому? Проще усадить малыша за мультики и быстренько всё самой приготовить.

Но предрассудки рассеиваются, когда мамы узнают о том, какую пользу может принести совместное с ребёнком приготовление пищи.

Восприятие, мышление, моторика

Апельсин круглый, тесто упругое, изюм сладкий. Для маленького человечка крайне важно чувственное познание мира. И чем больше каналов восприятия задействовано, тем лучше. На кухне ребёнок видит множество предметов разных цветов и форм, слышит их названия и запоминает, какие они на ощупь и вкус. Это обогащает внутренний мир не хуже специальных развивающих игр.

Взрослея, дети начинают понимать: чтобы испечь печенье, мало всё сложить в одну миску. Каждый рецепт — это определённый алгоритм действий. Сначала нужно смешать ингредиенты, потом вырезать формочками забавные фигурки, отправить их в духовку и ждать. Наблюдая за матерью, ребёнок начинает мыслить логически. Хочешь получить определённый результат? Выполняй такую-то последовательность действий.

В процессе готовки дети учатся держать и передавать различные предметы: ложку, сито и так далее. С каждым разом они всё увереннее обращаются с кухонной утварью и выполняют задачи, требующие скоординированной работы глаз и рук.

Что можно доверить юному повару? Очень многое!

• 2–4 года: ребёнок с удовольствием будет лепить из песочного теста, формочками вырезать из него фигурки, ведь он уже отлично отточил этот навык в песочнице возле дома, и, конечно же, посыпать всё золотым сахаром или нежными сахарными сердечками.
• 5–8 лет: ребёнок становится настоящим помощником, справляется с нарезкой и взвешиванием ингредиентов на кухонных весах, может подготовить формочки для кексов к выпеканию.
• 9–12 лет: к этому времени ребёнок уже обычно осваивает такую кухонную технику, как электрочайник и микроволновка, и готов познакомиться с миксером и духовкой.

Я сам!

Впервые эти слова родители слышат, когда ребёнку исполняется 2–3 года. В этом возрасте малыш всячески старается продемонстрировать самостоятельность, проявляя порой поразительное упрямство. Два часа надевал сандалии: не на ту ногу, зато сам!

Психологи называют это кризисом трёх лет и советуют поощрять самостоятельность детей. Да, это занимает уйму времени и порой раздражает, ведь мама подсознательно понимает, что её чадо больше не считает себя с ней одним целым, у него появляется собственное «я».

gyso4ka/Depositphotos.com Кулинария отлично подходит для тренировки самостоятельности. Когда ребёнку доверяют такое ответственное дело, как приготовление десерта для всей семьи, он чувствует, насколько важен. 🙂

Также малыш вскоре понимает: быть самостоятельным — значит быть ответственным. Решил сам затеять тесто для блинов? Сам и вытирай, если оно вдруг нечаянно пролилось.

Почемучки

Когда ребёнку исполняется пять лет, у родителей появляется новая напасть: «Мама, а почему в печке кекс превращается из теста в булочку?», «Почему молоко белое?», «Почему сахар сладкий?». Сотни «почему», от которых не спрятаться, не скрыться.

Звучит невероятно, но, готовя с ребёнком, играя с ним, его можно одновременно обучать.

Так, можно без труда выучить цвета и вкусы продуктов, просто называя их: малина красная и сладкая, лимон жёлтый и кислый, молоко белое и сливочное.

По надписям на этикетках можно повторять буквы и оттачивать технику чтения. А кухонные меры веса и объёма — прекрасное подспорье в математике.

Где больше глазури: в чайной или столовой ложке? Можно даже сочинять целые гастрономические задачки: сначала мы добавили три ложки миндальной пудры, а потом ещё две, сколько всего?

Кулинария не имеет границ, с её помощью можно изучать географию и языки. Вы сами не заметите, как ребёнок запомнит, что печенье макарун родом из Франции, а капкейками в Америке называют маленькие кексы.

В книге профессора Корнелльского университета Роберта Вольке «О чём Эйнштейн рассказал своему повару» кухня рассматривается с точки зрения физики и химии. Во время приготовления пищи действительно можно ставить настоящие научные эксперименты.

Магия? Конечно, нет! Яйцо втягивается в бутылку из-за перепада давления, которое снаружи значительно больше, чем внутри. Чем старше будет ваш ребёнок, тем больше таких фактов ему захочется знать.

Радость творчества

Магия начинается, когда бесформенный кусок теста превращается в красивый пирог, а по кухне витает божественный аромат. Дети видят результат, понимают свою причастность и вдохновляются на новые кулинарные свершения.

Украшая десерты, делая оригинальные нарезки, сервируя стол, мама способствует развитию художественного вкуса ребёнка. Сначала малыш пытается повторить, а потом начинает фантазировать сам.

alenkasm/Depositphotos.com Семейное творчество сплачивает. У детей повышается уровень доверия к взрослым: раз они доверили мне готовить еду, значит, и я могу на них положиться. Родители же радуются, когда их кроха ведёт себя совсем как большой. Разве не счастье, когда у ребёнка горят глаза, когда он смеётся оттого, что у него всё получается?

Но самое приятное — собирать всю семью за столом и поедать приготовленное. Этот ритуал позволяет накормить даже нехочух. Вряд ли малыш откажется от блюда, которое сам сделал.

Советы

И напоследок несколько рекомендаций для тех, кто раньше никогда не готовил с детьми, но теперь твёрдо решил попробовать.

• На первых порах выбирайте простые блюда, которые не потребуют от ребёнка много усилий, а от вас — подготовки. Например, приготовьте какое-нибудь простое печенье с добавлением миндальной или фундучной пудры. Компания Kamis позаботилась о том, чтобы мамам было легко реализовать задуманное, и не только предлагает высококачественные ингредиенты, но и создала галерею идей, вдохновляющих на совместное кулинарное творчество с детьми.
• Не подгоняйте ребёнка. Не злитесь, если он слишком долго и ужасно коряво режет клубнику. Он ведь только учится! Для готовки с детьми лучше выбирать свободное время, а не заниматься этим, когда через полчаса придёт голодный муж.
• Не заставляйте детей. Не удивляйтесь, если через 20 минут им всё надоест. Они вернутся, если поручить им что-то действительно интересное. Мазать противень маслом для ребёнка довольно скучно, а вот лепить из марципана или мастики — другое дело. Немного времени и вдохновения, и маленькое произведение искусства, созданное пальчиками ребёнка, вызовет восторженный возглас мамы.
• Хвалите своего маленького шеф-повара! Детям крайне важно одобрение взрослых. Пусть он знает, что мама гордится им и все старания не напрасны.

Кулинарное искусство сродни волшебству. Когда человек готовит, задействованы все пять чувств и добавляется шестое — любовь. Дарите детям любовь — готовьте вместе. Ведь счастье на десерт — это так просто!

Источник: //Lifehacker.ru/rebenok-na-kuhne/

Как научить ребенка готовить еду – советы с чего начать осваивать кулинарию

Эту статью мы желаем начать с нескольких практических советов, которые, как мы надеемся, помогут родителям привлечь внимание ребенка к великому кулинарному искусству.

Кухня – самый увлекательный экскурсионный маршрут для любого ребенка. Малыши, как правило, с удовольствием превращают кастрюли в ударные инструменты, а тесто в новоиспеченный вид пластилина.

Детей после трех лет больше интересуют миксеры, кофеварки, тостеры и прочая кухонная техника. И вот тут родители должны напастись терпения и не выпроваживать своих чад в игровую комнату.

Ведь освоение новоиспеченной территории очень познавательное занятие.

В возрасте четырех-пяти лет родители не должны отрекаться от детской помощи в приготовлении еды. Безусловно, после совместного «производства» пельменей, тортов, салатов поре на уборку и стирку придется потратить больше. Но результат того стоит.

Прежде чем приступать к совместному кулинарному творчеству, родители непременно должны просветить ребенка по поводу техники безопасности. Рассказать для чего есть прихватки и рукавички, почему с ножом нужно обращаться аккуратно, как употреблять микроволновкой и пр.

Бесспорно, во время учебы ребенок может разбить несколько тарелок, испортить продовольствие, разлить на скатерть масло – да мало ли чего может приключиться на кухне с начинающим коком! Но если вы решили научить свое чадо готовить, то вам придется напастись терпения, только так вы сможете не «убить» в нем желания создавать собственные кулинарные шедевры.

С какого года можно учить ребенка готовить еду?

• В 3 года ребенку можно обзавестись специальную маленькую посуду, в которой он сможет «готовить» суп или кашку для своих кукол под бдительным надзором мамы. О плите, микроволновке речь пока не идет. Конечно, если они не игрушечные.
• В 5 лет махонькому кулинару можно доверить перемешать готовый салат, слепить пирожок, раскатать тесто.
• Шестилетний малыш уже может сам почистить «экономкой» картофелину, нарезать махоньким ножом хлеб, приготовить в блендере молочный коктейль или замесить (под надзором мамы) тесто для блинчиков.
• В 8 лет поваренок уже должен уметь отварить яйца, поджарить яичницу, приготовить бутерброды на завтрак, отварить макароны.

Как вы уже постигли, нужно последовательно переходить от более простых рецептов к более сложным. Не забывайте восхвалять маленького кулинара, но и одновременно давать дельные советы, дабы он мог улучшать свое мастерство.

Как обучать маленьких детей кулинарии в виде игры?

Ваш малыш еще совершенно кроха, но он постоянно находится с вами на кухне. Замечательная возможность научить его азам кулинарии.

Разумеется, в данном случае речь не идет об использовании ребенком острых объектов, жарке отбивной на плите или приготовлении утки по-пекински.

Как превратить обучение в игру — образцы

• У малышей бурный восторг вызывает любые манипуляции с крупой. Спросите своего карапуза, какую кашу он предпочитает ныне на обед? Дайте ему невысокий тазик и насыпьте в него крупу. Разъясните, что ему дается сложное задание перебрать крупу и удалить из нее плохие зернышки. Покажите, как это делается. Ребята обожают играть с мелкими предметами. Кстати, это очень полезное дело для развития мелкой моторики. Во время обеда, объясните всем членам семейства, что каша получилась такой вкусной, исключительно благодаря стараниям ребенка.
• Вы разрешили приготовить салат, в состав которого входят яйца. Позвольте вашему малышу отыскать в яйце маленькое желтенькое солнышко. Не забудьте предупредить, что счищать скорлупу с яйца надо чистоплотно, солнышко легко рассыпается. Приготовив салат, можно вместе с дитятей его украсить и в центре выложить половинку желтка.
• Приготовьте блины и разрешите ребенку украсить их забавными рожицами, используя при этом варенье или свежие ягоды.
• Позвольте своему карапузу создать фигурки из вареных яиц. Немножко фантазии и обычное яйцо превратится в птичку или котенка.
• Больше итого, как показывает практика, детишки любят возиться с тестом. Ребенок с огромным наслаждением будет лепить шарики, колбаски, вырезать тарелочкой кружочки.
• Фантастические бутерброды – простое и очень увлекательное занятие. С этим заданием способны управиться даже самые маленькие детишки. Главное приготовить для них подходящую нарезку.

В ходе таких «кулинарных» игр, родители должны объяснять ребенку, какие еще блюда можно приготовить из этих ингредиентов, какую прок приносит здоровое питание, какие витамины содержатся в тех или иных продуктах.

Рецепт фантастических бутербродов

Ингредиенты:

• Листья салата, Нарезка хлеба, колбасы, влажна, ветчины.
• Зеленый горошек.
• Помидоры черри.
• Отварная морковь.
• Зелень свежая.
• Корнишоны.

Все прочие ингредиенты по вашему усмотрению. Инструкции по приготовлению таких бутербродов нет. Ваша фантазия, фантазия вашего ребенка и на обеденном столе покажутся мышки, кошки, смешарики, ежики, грибочки и елочки.

Напоминаем, в ходе готовки напоминайте ребенку тщательно мыть овощи ну и, разумеется же, руки.

Что приготовить с ребенком 8-10 лет: рецепты

Вниманию родителей мы хотим предложить несколько рецептов блюд, какие должны заинтересовать детей в возрасте 8-10 лет.

Рецепт №1: Блюдо на завтрак для излюбленной мамочки

1. Берем две молочные сосиски.
2. Разрезаем их вдоль, не до самого крышки.
3. Каждую сосиску выворачиваем и оформляем в виде сердечка.
4. Острые углы укрепляем при помощи деревянной зубочистки.
5. Включаем газ, ставим разогреваться сковородку, добавляем в нее растительное масло.
6. На нагретую сковороду выкладываем два «сердечка». Слегка обжариваем с одной сторонки и переворачиваем.
7. В центр каждого сердечка вбиваем одно яйцо.
8. Подсаливаем и зажариваем до готовности.
9. Выкладываем сердечки на выстланное листьями салата блюдо.
10. Украшаем болгарским сладким перцем. Такое прекрасное блюдо мама, безусловно, оценит по достоинству.

Рецепт №2: Легковесный зеленый супчик на обед

1. Предварительно отвариваем два яйца.
2. Ставим небольшую кастрюльку с водой на пламя. В закипевшую воду закладываем кубики очищенного сырого картофеля и натертую на терке морковь.
3. Солим воду.
4. Сквозь двадцать минут в кастрюльку опускаем тщательно промытый и нарезанный щавель.
5. Ждем минут десять и добавляем неглубоко нарезанный укроп, зеленый лук и петрушку.
6. Яйца освобождаем от скорлупы, разрезаем на небольшие квадратики и опускаем в суп.
7. Через минуту – выключаем огонь. Суп готов. Перед подачей в тарелку добавляем ложку сметаны. От такого легкого супа не откажется даже мамочка, сидящая на диете.

Рецепт №3: Сладкое — банановый коктейль

Двести граммов сливочного пломбира складываем в блендер, нарезаем два банана кружочками и также помещаем в блендер. Эти ингредиенты заливаем 400 мл свежего молока. Взбиваем.

Бананы должны целиком измельчиться. Края коктейльных бокалов смазываем бананом и обмакиваем их в корицу. (Переворотив, естественно). Ободки бокалов преображаются.

Заполняем бокалы банановым коктейлем и подаем совместно с трубочкой.

Рецепт №4: На ужин – итальянские спагетти

Отвариваем спагетти, сурово соблюдая инструкцию на упаковке. Трем на терке сыр твердых сортов. Неглубоко нарезаем петрушку и сельдерей. Горячие отварные спагетти посыпаем тертым влажном и травой. Украшаем помидорками черри, На стол ставим различные итальянские соусы и ужин готов.

Как обучать готовить еду подростка – идеи

В нашем веке телевидение создало новоиспеченный вид спорта — кулинарное шоу. Посмотрите несколько программ вместе со своим дитятей, возможно именно этот «вид спорта» его заинтересует, и он отправится на кухню основывать свой первый кулинарный шедевр.

Навык приготовления пищи сгодится в жизни не только девочкам, но и представителям сильного пола. Тем более, как демонстрирует практика, лучшими поварами всегда считались мужчины.

Итак, представьте себе такую полотно – повзрослевший ребенок просит у вас разрешения провести дома вечеринку. Ваше наличие, естественно, исключается. А почему бы не разрешить?  Но с одним условием, что вы вместе приготовите несколько блюд к столу. Совместно! Как знать, может первый опыт окажется удачным, и кулинария сделается

Обзор лучших книг по кулинарии для детей

Катерина Дронова написала весьма увлекательную книгу для детей в возрасте от шести до двенадцати лет. Книга именуется «Мама, дай фартук!». В ней собраны интересные кулинарные рецепты буквально на все случаи жития.

А. Красницкая в соавторстве с А. Трон издали замечательную «Кулинарную книгу для дракончиков и ребят». В книжке собраны блюда, которые смогут приготовить дети от 5 лет и старше.

В «Большенный кулинарной книге Городка» собраны блюда на любое время года. По этой книжке можно научиться готовить не только воздушный омлет, банановый хлеб, но и экзотическое ризотто.

Софья Ковалевская издала книжку, которую назвала « Девочки на 100%». Освоив все рецепты, собранные в этой книжке, девчонкам будет нестрашна никакая работа.

Ну, а если вы решили, что ваш дитя в будущем станет настоящим шеф-поваром в каком-нибудь итальянском ресторанчике, приобретёте ему книгу под редакцией Людмилы Габриель. Книга «Серебряная ложка для детей» ему непременно пригодится.

А мы желаем вашим детишкам удачи в создании собственных кулинарных шедевров!

Поделитесь с товарищами:

Источник:

Как научить ребенка готовить — Nils Blog

Многие родители задаются вопросом, как научить ребенка готовить. В этой статье мы привели 9 простых рецептов, которые помогут малышу открыть для себя кулинарию. Проверьте на деле: любовь к готовке можно воспитать с малых лет.

Дети 3-5 лет: Игра в повара

Глядя на то, как малыш играет в песочнице, трудно осознать, что кроха уже может что-то приготовить. Вы можете заинтересовать ребенка процессом приготовления еды. Ведь первый этап знакомства с кухней — игра!

Подготовка к игре

Перед игрой уберите отвлекающие предметы: будет лучше, если ничто не будет отвлекать ребенка от игры. Используйте небьющуюся посуду большого размера.

Пластмассовые тарелки и миски не разобьются, если малыш нечаянно их уронит. Можете приобрести детский набор игровой посуды с пластиковыми приборами.

Чему можно научить малыша?

• Названиям продуктов и готовых блюд. Вы можете поиграть в магазин или рассказать о продуктах в процессе их приготовления. Знакомьте ребенка с продуктами постепенно, рассказывайте, из чего было сделано блюдо, которое понравилось малышу.
• При помощи одноразового пластикового ножа намазывать на хлеб масло или джем (помните, что настоящий нож нельзя доверять ребенку до 6-7 лет).
• Помогать на кухне. Нарвать руками листья салата, раскатать тесто скалкой и придать ему форму с помощью стакана или формочек может даже трехлетний карапуз.
• Творческим занятиям. Лепите фигурки из соленого теста, украшайте пряники узорами из цветной глазури… Дайте волю фантазии.

Дети 5-8 лет: Помощник на кухне

• В пять лет уже можно научить ребенка заваривать настоящий чай в чайнике. Процесс должен проходить под вашим контролем. Устройте чаепитие с любимыми лакомствами малыша. Пусть хозяином вечера станет он сам, а вы на этот раз побудьте гостем.
• Готовьте вместе блюда, которые нравятся вашему ребенку. В 6-7 лет дети уже достаточно аккуратны и могут нарезать овощи для салата, супа, жаркого; помочь почистить картошку. Ребенок в этом возрасте может лепить пирожки, его можно просить переворачивать блинчики на сковородке.
• Научите маленького помощника сервировке стола. Покажите, как правильно класть салфетки, столовые приборы и посуду.

С какого возраста разрешать ребенку готовить еду самому?

Как показывает практика, с 6 лет. Мы приведем замечательный пример.

Мальчик на этом фото — Джек Уизерспун, 12-летний шеф-повар и автор собственной кулинарной книги. Долгое время Джек провел в больнице с диагнозом лейкемия. Между процедурами он предпочитал смотреть не мультики, а кулинарные передачи. В 6 лет, вернувшись из больницы, мальчик начал помогать родителям на кухне. Уже в 7 лет малыш готовил действительно вкусные блюда.

Случай Джека опровергает мнение многих взрослых о том, что начинать готовить детям в 6 лет еще рано. Однако, многое зависит от самого ребенка; того, насколько он аккуратен, пунктуален и ловок. Ну и, конечно, у малыша должно быть желание учиться готовить.

Правила, которые нужно объяснить сразу

Кулинария не прощает грубых ошибок. Чтобы их избежать, объясните ребенку правила приготовления еды.

Правило 1. Перед тем, как готовить, скажи об этом взрослым

Если положить кусочек хлеба в микроволновку или духовку на 60 минут, случится пожар. Но маленький ребенок этого не знает, он просто хочет его запечь. Заведите правило: при использовании кухонных бытовых приборов дети всегда должны спрашивать разрешения взрослых.

Правило 2. Правильно и осторожно обращайся с острыми предметами и бытовыми приборами

Когда вы разрешаете ребенку пользоваться кухонными приборами, вы должны быть уверены, что он себе не навредит. Если малыш только начинает пользоваться ножом, обязательно контролируйте процесс, просите его не торопиться. При использовании плиты приучите ребенка следить за блюдом, не отходить и не отвлекаться на другие занятия.

Правило 3. Будь аккуратным

Волосы повара должны быть собраны и убраны под косынку или поварскую шапочку. Используйте фартук, чтобы не запачкать одежду.

Источник: //s-logos.ru/lechenie/kak-nauchit-rebenka-gotovit-edu-sovety-s-chego-nachat-osvaivat-kulinariyu.html

Как научить ребенка готовить еду — советы, с чего начать осваивать кулинарию

/ Развиваемся и учим / Как научить ребенка готовить еду — советы, с чего начать осваивать кулинарию

Эту статью мы хотим начать с нескольких практических советов, которые, как мы надеемся, помогут родителям привлечь внимание ребенка к великому кулинарному искусству.

Кухня – самый интересный экскурсионный маршрут для любого ребенка. Малыши, как правило, с удовольствием превращают кастрюли в ударные инструменты, а тесто в новый вид пластилина.

Детей после трех лет больше интересуют миксеры, кофеварки, тостеры и прочая кухонная техника. И вот тут родители должны набраться терпения и не выпроваживать своих чад в игровую комнату.

Ведь освоение новой территории очень познавательное занятие.

В возрасте четырех-пяти лет родители не должны отказываться от детской помощи в приготовлении еды. Безусловно, после совместного «производства» пельменей, тортов, салатов времени на уборку и стирку придется потратить больше. Но результат того стоит.

Прежде чем приступать к совместному кулинарному творчеству, родители обязательно должны просветить ребенка по поводу техники безопасности. Рассказать для чего существуют прихватки и рукавички, почему с ножом нужно обращаться аккуратно, как пользоваться микроволновкой и пр.

Бесспорно, во время учебы ребенок может разбить несколько тарелок, испортить продукты, разлить на скатерть масло – да мало ли чего может приключиться на кухне с начинающим поваром! Но если вы решили научить свое чадо готовить, то вам придется набраться терпения, только так вы сможете не «убить» в нем желания создавать собственные кулинарные шедевры.

С какого возраста можно учить ребенка готовить еду?

• В 3 года ребенку можно приобрести специальную маленькую посуду, в которой он сможет «готовить» суп или кашку для своих кукол под бдительным присмотром мамы. О плите, микроволновке речь пока не идет. Конечно, если они не игрушечные.
• В 5 лет маленькому кулинару можно доверить перемешать готовый салат, слепить пирожок, раскатать тесто.
• Шестилетний малыш уже может сам почистить «экономкой» картофелину, нарезать маленьким ножом хлеб, приготовить в блендере молочный коктейль или замесить (под присмотром мамы) тесто для блинчиков.
• В 8 лет поваренок уже должен уметь отварить яйца, поджарить яичницу, приготовить бутерброды на завтрак, отварить макароны.

Как вы уже поняли, нужно последовательно переходить от более простых рецептов к более сложным. Не забывайте хвалить маленького кулинара, но и одновременно давать дельные советы, дабы он мог совершенствовать свое мастерство.

Как учить готовить еду подростка – идеи

В нашем веке телевидение создало новый вид спорта — кулинарное шоу. Посмотрите несколько программ вместе со своим ребенком, возможно именно этот «вид спорта» его заинтересует, и он отправится на кухню создавать свой первый кулинарный шедевр.

Навык приготовления пищи пригодится в жизни не только девочкам, но и представителям сильного пола. Тем более, как показывает практика, лучшими поварами всегда считались мужчины.

Итак, представьте себе такую картину – повзрослевший ребенок просит у вас разрешения провести дома вечеринку. Ваше присутствие, естественно, исключается. А почему бы не разрешить?  Но с одним условием, что вы вместе приготовите несколько блюд к столу. ВМЕСТЕ! Как знать, может первый опыт окажется удачным, и кулинария станет хобби подростка.

Есть еще вариант, периодически устраивать дома дни зарубежной кухни. Вместе с ребенком находить необычные рецепты блюд в интернете и пытаться их приготовить. Занимаясь готовкой, можно заодно познакомиться поближе и с культурой, обычаями той страны, блюда которой будет входить в меню вечера.

Подростки, освоившие азы кулинарии, чувствуют себя более самостоятельными, они меньше зависят от родителей. Подростковый возраст – самое подходящее время для передачи своих навыков ребенку.

И самое главное, не забывайте хвалить своих детей за желание и стремление научиться чему-то новому. Но не переусердствуйте. Хотя и с критикой поосторожней. Короче — всего в меру. Главное не отбить желание к готовке, а качество придет со временем и опытом.