Домоводство 60-х. Руководство по домоводству 60-х | Не для галочки, а для друзей
Любопытно взглянуть на женщин глазами семейных психологов 60-х годов ХХ столетия…
“Австралийское “Руководство по Домоводству”,
изданное в 60-х годах. По нему учили девочек в хай скул:
“Вы должны помнить, что к приходу мужа со службы – нужно готовиться ежедневно.Подготовьте детей, умойте их, причешите и переоденьте в чистую, нарядную одежду.Они должны построиться и приветствовать отца, когда он войдет в двери.
Для такого случая, сами наденьте чистый передник и постарайтесь себя украсить – например, повяжите в волосы бант .
В разговоры с мужем не вступайте, помните, как сильно он устал, и на что ему приходится идти каждодневно на службе, ради вас – молча накормите его,
и, лишь после того, как он прочитает газету, вы можете попытаться с ним заговорить”.И оттуда же, из части “Советов для мужчин”:
“После совершения интимного акта с женой, вы должны позволить ей пойти в ванную, но следовать за ней не нужно, дайте ей побыть одной.Возможно, она захочет поплакать .”
* Держите ужин наготове. Спланируйте заранее, даже предыдущим вечером, приготовить вкусные блюда к его приходу. Это продемонстрирует то, что вы думаете о нем и беспокоитесь о его нуждах. Большинство мужчин голодны, когда приходят домой и перспектива хорошего ужина (особенно если это его любимое блюдо) – необходимая часть теплого домашнего уюта.
* Приготовьте себя. Отдохните 15 минут, чтобы освежиться к его приходу. Оправьте одежду, вплетите ленточку в волосы: будьте свежи и веселы к его приходу.* Будьте веселым и интересным собеседником. Он нуждается в подъеме настроения после утомительного дня, и обязанность жены обеспечить это.
* Приберите дома. Обойдите комнаты перед его приходом – убедитесь, что все чисто.* Уберите учебники, игрушки, газеты. Протрите столы от пыли.* В холодные месяцы – разведите огонь в камине. Ваш муж почувствует, что достиг оазиса отдыха и порядка, и возрадуется. Кроме того, забота о его комфорте доставит вам огромное личное удовлетворение.
* Позаботьтесь о детях. Маленьких детей умойте и вымойте им руки, причешите их и, если это нужно, переоденьте. Дети – это маленькое сокровище, ему будет приятно увидеть их в соответствующем виде. Соблюдайте тишину. К его приходу, выключите мойку, сушилку и пылесос.
* Будьте счастливы видеть его.
* Приветствуйте его теплой улыбкой и покажите искренне желание порадовать его.* Выслушайте его. У вас может быть много важного сообщить ему, но не делайте это в момент, когда он вернулся.
Дайте сначала высказаться ему – помните, его темы для разговора важнее ваших.
* Сделайте этот вечер его вечером. Никогда не жалуйтесь, если он пришел поздно, или ужинал и развлекался без вас.* Ваша задача: гарантировать, что дом – место спокойствия, порядка и мира, где ваш муж сможет воспрять духом
* Не вываливайте на него ваши жалобы и проблемы.
* Не жалуйтесь, если он опоздал на ужин
или вообще не пришел ночевать. (!!!)
* Отнеситесь к этому, как к мелочи по сравнению с тем, что он перенес днем.* Создайте ему комфорт. Усадите его в удобное кресло или уложите его на кровать.* Имейте наготове прохладительный или теплый напиток для него.
* Поправьте ему подушечку и предложите снять его ботинки. Говорите тихим, успокаивающим и приятным голосом.
* Не задавайте вопросов о его действиях и не сомневайтесь в его суждениях. Помните, он – глава семьи!
Из чешского журнала «Для всех»
1. Встав с постели, старайтесь за утренним кофе выглядеть кокетливо, т.к. непричесанная женщина вызывает отвращение у мужа.
2. Не вступайте с мужем в разговор, пока он не побреется и не почистит зубы. Когда муж бреется, не мешайте ему: бритье для мужчины — час размышления о том, что ему предстоит сделать за день. Даже самый разговорчивый мужчина неразговорчив по утрам.
3. Умейте накрывать на стол, не забудьте поставить пепельницу, положить свежие газеты. Мужчина интересуется политикой, и не делайте недовольного лица, когда он занят газетой, а не Вами.
4. Умная женщина должна быть на 25% веселее, чем для этого имеются основания.
5. Не ходите целый день без каблуков, это портит походку и фигуру.
6. Будьте во второй половине дня одетой.
7. Ждите с нетерпением мужа с работы, будьте готовы во всем. Муж не должен ждать обеда или ужина. Все должно быть готово.
8. Если муж вернется с работы усталым, не набрасывайтесь на него с вопросами, дайте прийти в себя, поесть.
9. Избегайте вести бесконечные телефонные разговоры с Вашими родными или друзьями в присутствии мужа, это его раздражает.
10. Мужья не любят слез, старайтесь как можно меньше плакать в их присутствии.
11. Не говорите мужу, чем Вы для него пожертвовали.
12. Будьте для мужа непрочитанной книгой, старайтесь, чтобы муж открывал все новые и более привлекательные качества.
13. Хоть раз в неделю дайте почувствовать мужу себя холостяком, не спрашивайте, где он был и что он делал. Он сам все расскажет.
14. Не мешайте мужу иногда расправлять крылья, т.е. пофлиртовать.
Это поднимает его в собственных глазах, в противном случае появляется скрытность.
15. Ревность — опасное оружие. Пользуйтесь им в крайнем случае. Но бойтесь, если муж находит других женщин привлекательными, лучше заметьте, что ему нравится, и учтите для себя. Сами будьте беспристрастными к другим женщинам.
16. Не опекайте мужа так, чтобы он это заметил и не давайте ему множество советов.
17. Не сажайте мужа на цепь, лучше держите его на шелковых нитях, т.к. это сказывается более прочным. Умейте создавать для него иллюзию свободы.
18. Если хотите чего-нибудь добиться от мужа, аппелируйте к его гордости и самолюбию и Вы будете иметь успех.
19. Уважайте профессию мужа — она Вас кормит.
20. Не унижайте постоянство мужа, не критикуйте его чувственные и нравственные качества — этого мужчина не забывает.
21. Любовь не может быть вечной, но между воспитанными людьми она превращается в вечную дружбу, что является залогом счастья.
22. Будьте по возможности реже больны, не опаздывайте в театр, кино — мужья не любят ждать. Не скупитесь на нежность.
Источник: //klub-drug.ru/pozitiv/rukovodstvo-po-domovodstvu-60-x-godov.html
5 лучших книг о домоводстве, которые помогут стать хорошей хозяйкой
Не уверены, что мама научила правильно? Читайте 5 книг для хорошей хозяйки!
Чтение – источник знаний в любой ситуации, даже в нелегком деле ведения домашнего хозяйства. «Хозобзор» собрал все самое интересное и популярное для тех, кто встал на путь порядка и глобального расхламления.
Искусство жить просто. Как избавиться от лишнего и обогатить свою жизнь
Доминик Ларо – француженка, прожившая в Японии более 20 лет, делится своими советами, как сделать дом, быт, отношения счастливее и гармоничнее. В основе подхода – японский минимализм, осознанное отношение к потреблению и постепенное расхламление всех сфер жизни.
В начале автор рассказывает о конкретных приемах, как поэтапно очистить пространство от ненужных вещей и мусора, как организовать пространство дома и интерьер. Логично продолжает тему правильное отношение к своему организму. Посыл все тот же: повышать осознанность, фильтровать ненужное, отсеивать лишнее: мысли, поступки, отношения.
Книга будет полезна тем, кто давно хотел приобщиться к регулярному расхламлению и ищет по этой теме теорию (зачем) и практику (как) А также тем, кому не хватало решимости начать расчистку своих завалов. Помимо готового алгоритма вы получите хорошую порцию вдохновения для того, чтобы начать действовать!
Заказать на OZONE
Школа Флайледи. Как навести порядок в доме и в жизни
Марла Силли была обычной американской домохозяйкой из Северной Каролины, которая никак не могла организовать свой быт.
Чтобы победить собственную неорганизованность, Марла создала уникальную систему поддержания порядка Flylady.
В 1999 году под этим ником она отправила по электронной почте свои первые советы по наведению порядка. Сегодня сообщество Flylady насчитывает миллионы хозяек по всему миру.
Инструкция по ведению домашнего хозяйства постепенно выросла в настоящую философию современной женщины, которая хочет быть успешна в разных сферах, находить время на дом, семью и свои увлечения.В основе Flylady лежит четкая система: уборка в зонах по таймеру, чтобы не устать и не потерять запала, составление списков утренних и вечерних дел, чтобы не тратить время на раздумья, планирование и фиксация важных моментов. Никаких генеральных уборок до седьмого пота, подвигов и марш-бросков: наведение порядка разбито на небольшие ежедневные шаги.
Книга определенно для тех, кто считает себя не самым организованным человеком, но хотел бы добавить в свою жизнь порядка. Здесь вы найдете не только пошаговый план, как внедрить систему, но и узнаете, как сделать так, чтобы она прижилась.
Заказать на OZONE
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни
Нашумевшая книга от Марии Кондо, самого дорогого в мире эксперта по наведению порядка.
Если система Flylady посвящена поддержанию порядка, то Кондо предлагает свой способ организовать пространство дома, чтобы в нем было жить в нем было легко и комфортно, а убираться – просто и быстро.
В центре внимания все то же расхламление, но с присущей японцам вдумчивостью и педантичностью.
Оставлять только то, что приносит радость, прислушиваться к себе, не накапливать лишнее, относиться к вещам с благодарностью за их службу – в книге Кон Мари целая философия, в основе которой уважение к окружающему миру и внимание к деталям.
По отзывам читателей, книга дает не просто понимание как организовать свой дом, но и мощный стимул для начала изменений, которые долго откладывались на потом.
Фанаты Марии Кондо признаются, что благодаря книге у них появляется порядок не только в доме, но и в жизни.
Заказать на OZONE
Полный порядок. Понедельный план борьбы с хаосом на работе, дома и в голове
Реджина Лидс – профессиональный организатор с 20-летним опытом наведения порядка пространства – делится методикой дзен-организации, где приемы тайм-менеджмента работают в комплексе с принципами организации пространства: категорирование вещей, системы хранения, алгоритм уборки, поэтапное внедрение правильных привычек и многое другое.
Несмотря на то, что план преображения жизненного пространства рассчитан на 12 месяцев, автор не советуют откладывать знакомство с системой до начала года: все приемы очень конкретны и легко применимы без привязки к какому-то временному отрезку.
Заказать на OZONE
Дышите свободно. Как беспорядок в доме поможет разобраться в себе
Эта книга уникальна тем, что ее написали люди, не имеющие отношения к среде профессиональной организации и успевания.
Лорен Розенфилд – мастер духовного развития и Мелва Грин – опытный врач-психиатр познакомились на известной в США телепередаче, где помогают людям, страдающим синдромом накопительства.
Результатом их сотрудничества стала уникальная книга, где беспорядок рассматривается с духовной и научной точки зрения.
«Человек подобен дому, адом – отражение нашей личности. И только вы способны сделать свой дом и свою жизнь открытыми, светлыми и радостными», – утверждают авторы и рассказывают, как применить в борьбе с хламом холистический подход.
Собранные ими упражнения и инструменты помогут тем, кто хочет избавиться от беспорядка, но не знает с чего начать.
Заказать на OZONE
Желаем, чтобы эти книги вдохновили вас так же, как и нас!
Источник: //HozObzor.ru/sovetyi/5-books.html
Полезные книги поведению домашнего хозяйства
Полезно добавить в свою библиотеку: книги по домоводству.
Елена Молоховец — Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Книга «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство.
Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Елена Молоховец, автор книги, писала ее, свято веря в то, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения.
Самозабвенность писательницы сначала вызывала иронию у читателей, но именно этот неподражаемый стиль сделал книгу столь популярной.Книга пережила множество изданий, редакций и критики. Несмотря на смену эпох и поколений, «Подарок» представляет большой практический интерес и содержит опыт почти двухвековой русской кулинарной истории.
Городецкая А.И. — Образованная хозяйка и домоправительница или Практика домашняго хозяйства (в 6 частях) — 1875
Практика домашнего хозяйства, как то: Поваренного искусства, заготовления и сохранения припасов, кондитерского изделия и разных домашних нужд, по применению к сему естественных наук: химии, физики, ботаники, гигиены и диететики.
Домашний обиход. Сборник советов и рецептов по всем отраслям домашнего хозяйства (1894 г.)
Составляя свой «сборник советов и рецептов» составитель Ф.Г.
имел в виду, главным образом, средний класс общества, который, с одной стороны, принужден держаться в своем домашнем обиходе строгой экономии и поэтому делать собственными средствами то, что более достаточные люди отдают профессиональным ремесленникам, — с другой стороны, не имеют возможности отыскивать нужные советы и рецепты по иностранным и отечественным книгам и журналам. С целью оказания посильной помощи этому классу и сделать книгу более распространенной, в ней приведены советы и рецепты по всем отраслям домашнего и сельского хозяйства.
- Пищевые продукты.
- Одежда и обувь.
- Цветоводство.
- Садоводство и огородничество.
- Полеводство.
- Животноводство.
- Вредные домашние животные.
- Отопление и освещение.
- Вещи из бумаги, клей для них и пр.
- Столярное производство.
- Глиняное, фарфоровое, мраморное, гипсовое и т. п. производства.
- Стеклянное производство.
- Металлические производства.
- Каучуковые вещи.
- Устройство фейерверков.
- Производство разных чернил.
- Смесь.
- Гигиенические советы и рецепты.
Симоненко П. Ф. Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства
Настольная книга хозяйки. Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов, проверенных практикой. В двух частях со многими рисунками.
- Часть 1. Кулинарное искусство. — Заготовки. — Напитки.
- Часть 2. О фальсификации питательных продуктов. Отделы: гигиенический, врачебный, косметический, парфюмерный, и обще-хозяйственный.
Кузьмина О.А. (сост.) Золотая книга хозяюшки
Эта книга станет вашей незаменимой помощницей во всех бытовых вопросах. Наведение порядка и создание уютной атмосферы в доме, оформление праздничного стола и кулинарные тонкости, средства народной и традиционной медицины, секреты красоты, гармоничные отношения с супругом и свекровью — здесь собраны полезные советы из самых разных сфер жизни современной хозяйки.
Коноплева Н.П. Секреты домашнего хозяйства
Книга представляет собой своеобразную энциклопедию домашнего хозяйства.
В нее включены разделы о научной организации домашнего труда, приемах уборки и ухода за полами, окнами, дверями, домашней утварью; о современной бытовой технике, ее эксплуатации, ремонте и малоизвестных, неиспользуемых возможностях. Отдельный раздел посвящен швейной машине, наладке, уходу за ней. Даны нестандартные сведения о вязании, штопке, ремонте и реставрации мебели.
Современная Энциклопедия Домашнего Хозяйства
В книге, которую читатель держит в руках, кратко освещены многочисленные проблемы, с которыми современному человеку приходится сталкиваться ежедневно. В ней содержатся полезные советы о том, как сохранить красоту и здоровье, как ухаживать за квартирой, что нужно делать, чтобы домашние питомцы всегда чувствовали себя хорошо.
Женщинам традиционно предлагаются популярные кулинарные рецепты, рекомендации по уходу за садом и огородом, советы будущим мамам; для мужчин предназначены главы о рыбалке, строительстве приусадебного домика.
Большую пользу читателю принесут главы о секретах успеха в личных отношениях, этикете, интересны будут также помешенные в книге гороскопы.
Кашкаров А.П. Отходы — в доходы. Правила и проекты безубыточного хозяйствования
Данная книга создана для освещения нетрадиционных решений в повседневной жизни, и конструировании необычных вещей и устройств.
Бытует мнение, что переработкой отходов и производством из них новых вещей занимаются исключительно люди с инновационными взглядами, однако пример автора позволяет сказать, что сфера применения переработанных отходов относится к перспективным разработкам по организации в своей семье исключительно безопасного и экологически чистого жилья. Это прямо связано со здоровьем человека, и сегодня востребовано повсеместно. Практическая польза от экономически целесообразного направления в быту несомненна: все проекты детально рассматриваются в книге, написанной простым и понятным языком специалистом, постоянно совершенствующим методы своих работ. Книга рассчитана на широкий круг читателей, особенно молодую, технически подкованную аудиторию, садоводов, фермеров, потребителей и приверженцев экологически чистого хозяйствования и продуктов.
И. Авраменко, Л. Тормозова — Беседы о домашнем хозяйстве
Квартира или комната, в которой вы живете, нуждается не только в повседневном уходе, но и в устройстве: ее нужно приспособить, оборудовать и обставить так, чтобы жизнь семьи протекала в наиболее благоприятной обстановке. В этом одна из основных и самых главных задач домашнего хозяйства.
С тем, как сделать жилище удобным, красивым и уютным, как содержать его в порядке и чистоте, как при необходимости произвести небольшой ремонт в доме, и со многими другими не менее важными вопросами познакомит данная книга.
Несмотря на то, что книга издана в середине прошлого века, некоторые советы, приводимые в ней, актуальны и сейчас.
Никитина М.А. — Домашние хлопоты. 2000 советов молодой хозяйке
Книга М.А. Никитиной содержит не только практические рекомендации по ведению домашнего хозяйства, но и подскажет, как самыми доступными средствами создать уют и красоту в нашем доме, научит правильно выбирать и носить одежду, украшения, пользоваться косметикой, поможет сберечь здоровье ваших близких.
Е. Г. Уварова. Спутник домашней хозяйки. 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе, 1927 год
За последнее десятилетие условия нашей жизни резко изменились. В большинстве случаев, женщины, помимо хозяйства, заняты службой и общественной работой.
Эти новые условия в корне изменили ведение домашнего хозяйства и в результате явилась потребность в новой книге, рассматривающей вопрос о домашнем хозяйстве под другим углом зрения. Эту задачу мы и поставили себе при составлении настоящей книги.
В первую очередь мы обратили внимание на рациональное ведение домашнего хозяйства, ознакомив читательниц с основами научной организации труда и предложив ввести НОТ дома. Такая новая постановка внесет столь необходимый режим экономии в домашнее хозяйство и послужит к укреплению домашнего бюджета.
Это даст, прежде всего, экономию времени и сил, а также экономию продуктов, которую мы постарались провести во всех рецептах, чем наша книга отличается от всех прежних поваренных книг.
Попов И. П. Домашняя стирка белья. Москва: Издательство министерства коммунального хозяйства РСФСР, 1956 год
В книге описаны способы стирки белья из хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей в домашних условиях с применением различных стиральных и отбеливающих материалов, а также способы чистки тканей и удаления с них пятен.
Рассчитана на широкий круг читателей.
Михайлова И.А. Новая энциклопедия домашнего хозяйства
О том, что вести домашнее хозяйство непросто, знает любая женщина. Еще сложнее делать это грамотно, с наименьшими материальными и временными затратами.
Любая хозяйка ежедневно прокручивает в своем сознании одни и те же вопросы: «Что приготовить на ужин? Как быстренько постирать и убраться в квартире?» Кроме того, ей приходится вести учет семейных расходов, планировать текущие покупки и быть готовой к незапланированным тратам. А если еще как снег на голову — ремонт или гости собираются нагрянуть — как со всем этим справиться?
Данная энциклопедия познакомит вас с маленькими и большими секретами ведения домашнего хозяйства.
Она содержит современные и актуальные рекомендации, которые помогут вам найти неожиданные, простые и рациональные подходы в решении самых сложных бытовых проблем.Вы любите свой дом — эта книга подскажет, как сделать его еще более красивым, уютным и неповторимым, поможет справиться с любыми задачами и стать настоящей суперхозяйкой.
Андреева Е.А., Иофина И.О. (сост.) 1000 советов для дома. На все случаи жизни
Ежедневно в быту мы сталкиваемся с множеством проблем — серьезных и не очень. Как починить протекающий кран в ванной, как выбрать подходящие обои для спальни, как прочистить засорившуюся раковину, как удалить пятно с любимой блузки? Кто-то, возможно, и вовсе не станет задаваться подобными вопросами, но другим они могут показаться совсем не такими простыми.
Начинающим хозяйкам, не имеющим достаточного опыта в сфере домоводства, особенно трудно справляться с бытовыми неурядицами. В подобных ситуациях наилучший выход — попросить совета у родственников или знакомых. Но что делать, если такой возможности нет? Именно тогда и приходит на помощь книга полезных советов.
Из нее можно почерпнуть ценную информацию о том, как правильно оформить интерьер помещения, как сделать ремонт своими руками, как поддерживать чистоту в доме, не затрачивая при этом много сил и времени, как заботиться о комнатных растениях и домашних животных. В книге содержится немало советов по уходу за одеждой, обувью и аксессуарами.
Из нее можно узнать о том, как сохранить красоту на долгие годы, создать свой неповторимый имидж, интересно и с пользой провести досуг, и о многом другом.
Баранова Н., Колобенина О. (сост.) Идеальная хозяйка. Полный иллюстрированный курс
Это замечательное подарочное издание, которое откроет секреты быстрой уборки. Если вы начинающая хозяйка или хозяйка со стажем, для каждой найдутся интересные разделы с секретными приемами. Потому что есть один-единственный способ стать идеальной хозяйкой – ваш собственный, и эта книга поможет вам его найти.
Васнецова Е.Г. Полная энциклопедия домашнего хозяйства
В самостоятельной жизни вас подстерегает уйма хлопот: как трудно не просто навести в доме порядок, а регулярно его поддерживать, лавируя между литрами борщей и тоннами котлет, горами посуды и айсбергами неглаженого белья, особенно когда члены семьи и домашние животные вносят свою лепту в этот хаос! Не отчаивайтесь – наша энциклопедия поможет вам стать образцовой хозяйкой: вы научитесь обустраивать и ремонтировать дом, планировать бюджет, радовать свою семью восхитительным столом, легко справляться с мелочами и трудностями быта и даже своевременно оказать медицинскую помощь в сложных ситуациях!
Демезер А.А., Дзюба М.Л. (сост.-ред.) Домоводство
Это второе издание знаменитого Советского бестселлера. Дополненное и переработанное.
Книга «Домоводство» включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи.
Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги «Домоводство» — оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства.
- Светлана Сергиенко
- Распечатать
Источник: //www.comfortclub.ru/publ/poleznye-knigi-povedeniyu-domashnego-xozyajstva.html
Волшебный дом. Пособие для молодой хозяйки
babiy_blog
Думая о том, какие знания о ведении домашнего хозяйства мне привили некоторые советские женщины, я удивляюсь, что вообще полюбила домохозяйский образ жизни.
Я сейчас с восторгом наблюдаю за теми, кто умеет самостоятельно и добровольно заниматься вязанием или вышивкой.
Про шитье я вообще молчу! У меня всегда все получалось неаккуратно, все эти схемы вязания для меня были также непонятны, как формулы по физике и математике.
А эти железные монстры, называемые в наших школах швейными машинками, меня до сих пор пугают. Я еле вытягивала годовую отметку по труду на четверку, представляете?!
Свои пятерки я получала на уроках кулинарии. Потому что мама мне предоставила возможность приближаться к плите с пяти лет. А у нашей советской Кармен Электры, также как и у школьной, каждая конфорка имела свой индивидуальный температурный режим, а духовка работала по настроению. И уже тогда я невзлюбила все эти точные рецепты и спорила с учительницей – чего и сколько класть в борщ.
Я ходила в детскую библиотеку, выписывала рецепты в отдельную тетрадочку имечтала о миксере! Они тогда только появились, но мама, разумеется, о нем не мечтала, и миксера у нас так и не появилось тогда.
И меня очень угнетала эта отечественная бытовая реальность, без нормальных плит, швейных машинок, заморских приправ и без миксеров! Зато с разводной картошкой и ветошью на деревянной швабре, хозяйственным мылом и старыми трусами для помывки посуды.
Но к счастью на моем пути становления как будущей хозяйки попадались и такие женщины, которые в отличие от учительниц труда, некоторых родственниц и маминых знакомых, умели сделать свой дом уютным и волшебным, несмотря на стесненные обстоятельства.
Конечно, в первую очередь такой женщиной стала мама. Она не образец досконального выполнения ежедневной рутинной работы. Но в детстве не на это обращаешь внимание. Он умела создать для меня «гнездышко», нечто уютное и сказочное.
Например, когда ей надо было темными вечерами готовиться к экзаменам и писать лекции, она делала мне печку у батареи: ставила в два ряда все наши табуретки, застилала одеялами и подушками, кутала меня и делала чашку горячего какао. И пока я там читала книжки или сочиняла себе волшебные истории, попивая какао, он при свете настольной лампы, обложившись книгами, что-то писала и делала в словарях миллион закладок.
А еще мама, как человек, выросший в деревне, разбирается в травах. Летом мы всегда ими на зиму запасались. И, несмотря на то, что бани у нас в городе не было никогда, она все равно вязала на зиму березовые веники. Только не такие огромные метелки, а совсем маленькие.
И в периоды, когда уже становилось холодно, а отопление еще не включали, мама устраивала мне в ванной самую настоящую баню. Ставила там обогреватель, заваривала веники и травы, зажигала свечи, мыла-парила меня, а потом укутывала в большое полотенце и укладывала в чистую постель.
Иногда мы еще после такой «бани» со слезами расчесывали мои перепутавшиеся волосы, а потом завивали их на бигуди-тряпочки. Это такая конструкция из тряпичной полоски и бумажки накрученной на нее.Мама моя в целом равнодушна к готовке. Иногда на нее найдет вдохновение, и она может сварить курицу, например. Но моя мама непревзойденный мастер дрожжевого теста.
Я думаю одно это умение покрывает всю ту жареную и вареную картошку, которые я все детство ела на завтрак, обед и ужин.
Но ее булочки и клюквенно-яблочные пироги, украшенные косичками из теста, не превзошел еще никто! Они совершенно нежные и воздушные, после них нет тяжести. Словом, надо просто хоть раз попробовать!
И это умение обращаться с дрожжевым тестом, пожалуй, самое ценное. Потому что оно досталось маме от моей бабушки, а бабушке – от прабабушки. То есть этот ритуал вымешивания теста для обычных булочек в нашей семье имеет столетнюю историю, а может и больше. Наверное это и есть связь поколений.
Когда мама заводит тесто, в пространственно-временной космической плоскости все мои бабки и прабабки делают то же самое, и я буду делать то же самое, и это связывает нас в единый клубок теплых ниток, из которого плавно вытекают все связанные носки, варежки и шарфики для внуков.
И в эти нитки вплетены семейные истории и женские секреты, письма, которые до сих пор у нас хранятся и черно-белые фотографии.
Мои бабушки-прабабушки оставили после себя много рукоделия – сложнейшие вышивки, половички, связанные крючком кружева и вручную пришитые к покрывалам. А в детстве бабушка собирала много тряпочек и лоскуточков для пошива половичков, и из них же она делала мне разных куколок для игр.И вот эти дореволюционные выдумки нашего женского поколения меня куда больше трогают и побуждают наводить уют в своем доме, создавать там атмосферу, нежели эти дубовые советские сборники полезных советов для молодых домохозяек. Хотя, такие книги уже почти в прошлом, сейчас много современных аналогов. Но и в современных есть некая дубовость, сухая инструкция.
Невозможно привить женщине любовь к уборке, мытью посуды и полов, стирке и прочим делам, которые скорее похожи на повинность, чем на занятия счастливой жены и матери. Даже если для этого появились сверхтехнологичные стиральные машинки и бытовая химия.
Я и стирку по-большому счету не люблю загружать-разбирать, хотя куда уж проще казалось бы. Но когда в основе быта лежит идея – идея создания уюта, идея волшебства, начинаешь воспринимать свой дом иначе.
Что-то дает тебе силы расхламлять балкон и антресоли, ночь напролет печь куличи и шить ребенку карнавальный костюм на утренник. Волшебство Рождественское и Пасхальное, волшебство нового урожая, запаха осенних фруктов и яблочных пирогов.
Обычное повседневное волшебство совместных завтраков, розовых детских «послекупательных» щек и чтения на ночь. И чаепития перед сном, когда дети уже спят и дом дышит ночным покоем. В таких условиях рождается любовь к своему дому.
Хочется в этом доме творить и создавать, а перед этим как учила мама, надо сначала прибраться. И тогда уборка это не повинность, а подготовительный этап перед началом волшебных экспериментов. Все эти задумки и идеи являются способностью жены и матери объединять под одной крышей свою семью.
Женщина становится несчастной в своем доме, когда она из домашней феи превращается в обслуживающий персонал. Когда, например, вместо дел и творчества разделенного с семьей, она берет на себя функцию супер-героя, который все сам сделает для этих эгоистов неблагодарных, пьющих ее кровь.
И создание доброй традиции семейного воскресного обеда, в котором каждому есть дело и задание, превращается для хозяйки дома в еще один рабочий день и она сама впахивает полдня у плиты, а потом еще за всеми убирает. Так что всемогущие феи и волшебницы, прежде всего, умеют просить о помощи.
Когда есть идея волшебства, и у домашнего быта есть, можно даже сказать, концепция, женщина чувствует себя создательницей чуда. Появляется вдохновение вновь и вновь проделывать рутинную и грязную работу, чтобы на обработанный фон ровными мазками уже наносить свои краски домашнего уюта, интересных дел, ритуалов и традиций.Причем для этого в доме не обязательно должны водиться деньги, главное чтобы там жили любовь и доброта. И не обязательно для этого иметь огромную семью. Мы с мамой жили вдвоем, и это не мешало нам творить свою домашнюю историю.
Так что пусть ваш дом не будет просто помещением, где вы ежедневно должны отработать смену уборщицы, повара и прачки, а будет местом, где творятся маленькие и большие чудеса и живут счастливые люди!
?
|
babiy_blogПафосно, да, звучит? С кремом шантильи! На самом деле это просто на заморский манер так называют крем из взбитых сливок с сахарной пудрой. Нам родители из отпусков в качестве сувениров привезли первоуральских яблок много и башкирского меда. Все-таки, какие они, сумасшедше вкусные и ароматные, эти натуральные продукты! Яблоки правда малость кисловаты были, но в пироги самое оно! А вот и пирог. Рецепт, разумеется, прилагается.
Я, кстати, жду золотую осень сильнее лета. В частности из-за поры осенних пирогов. И поэтому в этом году не упущу случая поучаствовать в флешмобе моего нового кулинарного вдохновителя zoryanchik. Вот здесь проходит флешмоб и здесь собраны самые лучшие рецепты осенних пирогов. Предупреждаю, от разнообразия рецептов сносит крышу!
Ингридиенты:
Для теста:Сливочное масло 130 грСахар 20 грМука пшеничная 220 грЩепотка соли
Для начинки:
Яблоки 4-6 шт.Белое вино 150 мл (я заменила белым винным уксусом, взяла его в три раза меньше)Сахар 100-150 гр (в зависимости от вашего вкуса)Сливочное масло 80 грЛимон 1 шт.
Для крема:
Сливки 35% 300 млСтручок ванилиСахарная пудра 2-3 ст.л.1. Тесто песочное делаю часто и оно у меня уже заготовленое было. Но там все просто и ничего за последние столетия не поменялось. Масло перетираем с сахаром и солью быстренько, чтобы оно особо не оттаивало, смешиваем с мукой. Превращаем в мелкую крошку. При необходимости, если тесто слишком сухое, добавьте пару столовых ложек ледяной воды. Замешиваем, формируем шар, укутываем в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут.2. Яблоки моем, наслаждаемся запахом и видом натурпродукта, удалаяем сердцевину и режем на произвольные, но красивые дольки. Залейте вном и добавьте цедру лимона, оставьте так минут на 10-20. В сотейник укладываем яблоки, добавляем сок лимона (если у вас уксус, хватит сока 1/2 лимона). Доведите до кипения, убавьте огонь и варите помешивая 5-7 минут. Добавьте сливочное масло, перемешайте и снимите с огня.3. Тесто распределям по форме, формируя бортики. Смазываем тесто сиропом от яблок, далее выкладываем яблоки. как душе будет угодно и сверху поливаем все нашим винным сиропом. Запекаем пирог при 180 градусах 35-45 минут. Если вам покажется, что яблоки пригорают – накройте форму фольгой. Далее крем: сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру и снова взбиваем, потрошим стручок ванили в крем и снова немного взбиваем. Готово! Убирите в холодильник, пока пирог печется.4. Пирог дастаем, даем немного остыть.5. Отрезаем кусочек и украшаем кремом, непосредственно перед подачей.Приятного аппетита!
Источник: //babiy-blog.livejournal.com/48441.html