10 рецептов из творога

Любимая выпечка из творога! Топ-10 рецептов

Представляем вашему вниманию рецепты восхитительной выпечки из творога, которую с легкостью можно готовить в домашних условиях.

1.Творожные шарики – их любит вся семья!

Продукты:

• творог, 300 гр.
• сахар, 5 ст. ложек
• яйцо, 1 шт.
• мука, 1,5 стакана
• сода, 0,5 ч.ложки
• подсолнечное масло для жарки

Как приготовить творожные шарики:

Поместите в одну миску яйцо, муку, творог , сахар и соду и замешайте. Масса должна быть достаточно плотной и густой. Получившееся тесто не должно быть липучим и приставать к рукам.

Дайте тесту отстояться около 20 минут. Оно должно стать за это время более упругим.

Слепите шарики из теста и пометите их во фритюрницу, наполненную маслом для жарки.

Обжаривайте до готовности, следя за тем, чтобы творог не подгорал.

Выкладывайте шарики на сито и проследите за тем, чтобы излишки масла стекли вниз. Готовое блюдо посыпается сверху сахарной пудрой: это одновременно и украшение, и посыпка, придающая шарикам сладкий необычный вкус.

2. Творожный «плачущий» пирог или «Слезы ангела»

Продукты:

• Мука, 1 стакана
• Масло, 80 гр.
• Сахар, 2 ст.ложки
• Яйцо, 1 шт.
• Разрыхлитель, 1 ч.ложка

для начинки:

• Творог, ½ кг
• Сахар, ½ ст.ложки
• Яичный желток, 3 шт.
• Манка, 1 ст.ложка
• Сметана либо сливки, 100 гр.
• Ваниль

для суфле:

• Яичный белок, 3 шт.
• Сахарная пудра, 3 ст.ложки

Как приготовить творожный «плачущий» пирог или «Слезы ангела»:

Основа: Приготавливается тесто. Мука смешивается с охлажденным маслом и разрыхлителем. Яйца взбиваются вместе с сахаром и добавляются в общую смесь. Тесто замешивается и заворачивается в пищевую пленку на 30 минут.

Начинка: Все из перечисленных ингредиентов однородно и тщательно замешиваются.

Суфле: Белки взбейте в пену, постепенно добавляя пудру, но следите, чтобы она была достаточно крепкой, иначе «слезки», отличительный знак пирога, не появятся.

Тесто вынимается из холодильника и раскатывается по форме выбранного блюда. На его поверхности выкладывается начинка.

Поместите заготовку в духовку и выпекайте при 180`C на протяжении 20-30 минут. Далее выпекание останавливается, добавляется суфле, которое также должно постоять при той же температуре еще 10-15 минут. Эти временные отрезки крайне важно соблюдать, потому что «слезки» получаются от свойств ингредиентов, проявляющихся в процессе готовки.

В приоткрытой духовке пирог остужается (желательно в течение нескольких часов или целой ночи). Окончательно остудить его необходимо в комнатных условиях.

3. Блины из тонкого теста с творожной начинкой в нежнейшей заливке

Продукты:

• Мука, 125 гр.
• Яйцо, 2 шт.
• Молоко, 250 гр.
• Растительное масло, 1 ст.ложка
• Ванильный сахар,1 ч.ложка
• Щепотка соли

Для начинки:

• Сливочное масло, 50 гр.
• Сахар, 50 гр.
• Слоистый сыр,250 гр. (сливочный сыр, 150 гр. + творог, 100 гр.)
• Сметана, 5 ст.л.
• Изюм, 75 гр.
• Яичный желток, 2 шт.
• Яичный белок, 3 шт.

Отдельно для заливки:

• Молоко, 125 гр.
• Желток, 1 шт.
• Сахар, 1 ч.ложка

Для обсыпки:

• Сахар, 2 ст.ложки
• Корица, 0,5 ч.ложки

Как приготовить блины из тонкого теста с творожной начинкой в нежнейшей заливке:

Из всех упомянутых ингредиентов замешивается тесто и оставляется на 30 минут.

Ингредиенты для начинки постепенно смешиваются, образование комочков не допускается.

Из теста пекутся блинчики, в них кладется начинка, скручивается рулетик и нарезается по диагонали.

Блинчики укладываются в форму и поливаются заливкой.

Выпекайте на 180`C в течение 30-35 минут, как будет готово – украсьте посыпкой.

4. Запеканка «Как в детском саду»

Продукты:

• Творог, ½ кг
• Яйцо, 1 шт.
• Сахар, 3 ст.ложки
• Манная крупа, 2 ст.ложки
• Изюм, 50 гр.
• Растительное масло, 1 ст.ложка
• Соль, ½ ч.ложки
• Сода, ¼ ч.ложки
• Ванилин
• Сметана

Как приготовить запеканку «Как в детском саду»:

Протрите творог через сито

Сахар взбивается в блэндере с яйцом и добавляется вместе с маслом к творогу. Добавляются остальные

продукты за исключением сметаны

Масса выкладывается на противень, равномерно распределяется, смазывается сверху сметаной и запекается на 180-200`C в течение 25-30 минут.

5. Творожное печенье

Продукты:

• Творог, 400 гр.
• Тертого маргарина, 250 гр.
• Мука, 480 гр.
• Разрыхлитель ,1 ч.ложка
• Щепотка соли

Как приготовить творожное печенье:

Замесить тесто и сформировать кружки

Каждый кружок обваливается в сахаре, эта сторона складывается пополам и прячется внутрь, операция проделывается еще раз и еще раз – в конечном счете, одна сахарная сторона остается наверху.

Печенье запекается в течение 20-30 минут при 180`C.

6. Песочный пирог с творогом

Продукты:

• Мука, 750 гр.
• Маргарин, 250 гр.
• Сода, 1 ч.ложка
• Сахар, около 250 гр.

для начинки:

• Творог, ½ кг
• Яйцо, 3 шт.
• Сахар, около 250 гр.
• Изюм, 100 гр.
• Ванильный сироп, 1 ч.ложка

Как приготовить песочный пирог с творогом:

Охлаждаем все продукты для теста

Замешиваем песочное тесто, прохлопывая его ножом. Затем помещаем в холодильник

Смешиваем все ингредиенты для начинки

Делим тесто на две части: утрамбовываем одну часть, вливаем начину и закрываем второй частью

Запекаем при 180`C в течение 40-50 минут.

Остужаем и вынимаем пирог.

7. Творожные кексы

Продукты:

• Творог, 200 гр.
• Сметана, 2 ст.ложки
• Яйцо, 2 шт.
• Сливочное масло, 2 ст.ложки
• Мука, 250 гр.
• Сахар, 250 гр.
• Сода, ½ ч.ложки
• Соль

Как приготовить творожные кексы:

Смешиваем все указанные продукты в однородную массу, распределяем по формочкам для запекания и оставляем в духовке при 180`C на время по вашему усмотрению.

8. «Ачма»

Продукты:

• Армянский лаваш, 2 шт.
• Обезжиренный творог, ½ кг
• Сыр «Сулугуни», 200 гр.
• Кефир 3,2%, 400 мл
• Укроп, 40 гр.
• Соль, 1 ч.ложка

Как приготовить ачму:

Крупно натрите сыр. Смешайте его с творогом и соль, тщательно перемешайте.

Лаваш равномерно нарезается и раскладывается по противню, полейте его кефиром.

На каждую из вырезанных пластин выложите начинку, приготовленную из творога и сыра.

Когда противень будет выложен такими «свертками», примитесь за выкладывание нового уровня. Лаваш

снова поливается кефиром, на него выкладывается начинка, которая закрывается лавашом (это корочка).
Посыпьте Ачму тертым сыром и нарезанным укропом.

Запекайте на протяжении 30-35 минут при 180`C.

9. Творожники

Это блюдо можно будет даже отнести к категории диетических. Творожники получаются удивительно легкими, они вовсе нежирные и потрясающе нежные. Они тоже запекаются в духовке, что снижает их калорийность.

Продукты:

• Творог, ½ кг
• Яйца, 4 шт.
• Мука, 4 ст.ложки
• Негашеная сода, 1 ч.ложка

Как приготовить творожники:

Духовка разогревается до 220 градусов.

Взбейте в миксере творог и яйца.

К заготовке теста добавьте соду, муку. Тщательно перемешайте: должно получиться густое тесто.

Смазываем маслом формочки для запекания. Бумажный низ формочки тоже нужно промазать.

За временем приготовления необходимо хорошо следить, потому что нельзя пропустить момент, когда творожники будут достаточно горячими, уже будут готовы и примут окончательную форму. Когда их готовность подойдет к пику, миниатюрные кексики должны быть щедро обмазаны сметаной, все сгруппировано уложены в кастрюлю для дальнейшей пропитки и остужения под крышкой.

10.Творожное суфле за 5 минут

Продукты:

• Творог 5% жирности— 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Яблоко без кожуры — 0,5-1 шт шт.
• Сахар — 1 ст. ложка (можно без сахара)
• Корица — по вкусу
• Изюм — 50 гр (по желанию)

Как приготовить творожное суфле за 5 минут :

1.Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить взбить с сахаром и можно добавить щепотку соли.

2. Яблоко натереть на тёрке, смешать с тщательно размятым творогом, желтком  и взбитым белком.

3. Добавить по желанию изюм, все тщательно перемешать.

3. Разложить смесь по формам

4. Выпекаем в микроволновке 5 минут при мощности 800 вт. Если по прошествии 5 минут, касаясь пальцем суфле на нем остается творог, то отправляем еще на пару минут.  Если палец сухой — готово! В конце посыпаем корицей и даем остыть.

Топ-10 рецептов по консервации из вишни

Источник

Источник: //BonnyLady.com/cookery/top-10-retseptov-vypechki-iz-tvoroga.html

Вкусная выпечка из творога! ТОП-10 рецептов

• творог, 300 г
• сахар, 5 ст. л.
• яйцо, 1 шт.
• мука, 1,5 стакана
• сода, половина ч.л.
• подсолнечное масло для жарки

1. Поместите в одну миску яйцо, муку, творог , сахар и соду и замешайте. Масса должна быть достаточно плотной и густой. Получившееся тесто не должно быть липучим и приставать к рукам.

2. Дайте тесту отстояться около 20 минут. Оно должно стать за это время более упругим.
3. Слепите шарики из теста и пометите их во фритюрницу, наполненную маслом для жарки.
4. Обжаривайте до готовности, следя за тем, чтобы творог не подгорал.
5. Выкладывайте шарики на сито и проследите за тем, чтобы излишки масла стекли вниз.

   Готовое блюдо посыпается сверху сахарной пудрой: это одновременно и украшение, и посыпка, придающая шарикам сладкий необычный вкус.

• Мука, 1 ст.
• Масло, 80 г
• Сахар, 2 ст.л.
• Яйцо, 1 шт.
• Разрыхлитель, 1 ч.л.

• Творог, ½ кг
• Сахар, ½ ст.л.
• Яичный желток, 3 шт.
• Манка, 1 ст.л.
• Сметана либо сливки, 100 г
• Ваниль

• Яичный белок, 3 шт.
• Сахарная пудра, 3 ст.л.

1. Основа: Приготавливается тесто. Мука смешивается с охлажденным маслом и разрыхлителем. Яйца взбиваются вместе с сахаром и добавляются в общую смесь. Тесто замешивается и заворачивается в пищевую пленку на 30 минут.

2. Начинка: Все из перечисленных ингредиентов однородно и тщательно замешиваются.
3. Суфле: Белки взбейте в пену, постепенно добавляя пудру, но следите, чтобы она была достаточно крепкой, иначе «слезки», отличительный знак пирога, не появятся.
4. Тесто вынимается из холодильника и раскатывается по форме выбранного блюда.

   На его поверхности выкладывается начинка.

5. Поместите заготовку в духовку и выпекайте при 180`C на протяжении 20-30 минут. Далее выпекание останавливается, добавляется суфле, которое также должно постоять при той же температуре еще 10-15 минут.

   Эти временные отрезки крайне важно соблюдать, потому что «слезки» получаются от свойств ингредиентов, проявляющихся в процессе готовки.

6. В приоткрытой духовке пирог остужается (желательно в течение нескольких часов или целой ночи).
7. Окончательно остудить его необходимо в комнатных условиях.

• Мука, 125 г
• Яйцо, 2 шт.
• Молоко, 250 г
• Растительное масло, 1 ст.л.
• Ванильный сахар,1 ч.л.
• Щепотка соли

• Сливочное масло, 50 г
• Сахар, 50 г
• Слоистый сыр,250 г (сливочный сыр, 150 г + творог, 100 г)
• Сметана, 5 ст.л.
• Изюм, 75 г
• Яичный желток, 2 шт.
• Яичный белок, 3 шт.

• Молоко, 125 г
• Желток, 1 шт.
• Сахар, 1 ч.л.

• Сахар, 2 ст.л.
• Корица, 0,5 ч.л.

1. Из всех упомянутых ингредиентов замешивается тесто и оставляется на 30 минут.
2. Ингредиенты для начинки постепенно смешиваются, образование комочков не допускается.

3. Из теста пекутся блинчики, в них кладется начинка, скручивается рулетик и нарезается по диагонали.
4. Блинчики укладываются в форму и поливаются заливкой.
5. Выпекайте на 180`C в течение 30-35 минут, как будет готово – украсьте посыпкой.

• Творог, ½ кг
• Яйцо, 1 шт.
• Сахар, 3 ст.л.
• Манная крупа, 2 ст.л.
• Изюм, 50 г
• Растительное масло, 1 ст.л.
• Соль, ½ ч.л.
• Сода, ¼ ч.л.
• Ванилин
• Сметана

1. Протрите творог через сито
2. Сахар взбивается в блэндере с яйцом и добавляется вместе с маслом к творогу.

   Добавляются остальные продукты за исключением сметаны

3. Масса выкладывается на противень, равномерно распределяется, смазывается сверху сметаной и запекается на 180-200`C в течение 25-30 минут.

• Творог, 400 г
• Тертого маргарина, 250 г
• Мука, 480 г
• Разрыхлитель ,1 ч.л.
• Щепотка соли

1. Замесить тесто и сформировать кружки
2. Каждый кружок обваливается в сахаре, эта сторона складывается пополам и прячется внутрь, операция проделывается еще раз и еще раз – в конечном счете, одна сахарная сторона остается наверху.
3. Печенье запекается в течение 20-30 минут при 180`C.

• Мука, 750 г
• Маргарин, 250 г
• Сода, 1 ч.л.
• Сахар, около 250 г

• Творог, ½ кг
• Яйцо, 3 шт.
• Сахар, около 250 г
• Изюм, 100 г
• Ванильный сироп, 1 ч.л.

1. Охлаждаем все продукты для теста
2. Замешиваем песочное тесто, прохлопывая его ножом.

   Затем помещаем в холодильник

3. Смешиваем все ингредиенты для начинки
4. Делим тесто на две части: утрамбовываем одну часть, вливаем начину и закрываем второй частью
5. Запекаем при 180`C в течение 40-50 минут.
6. Остужаем и вынимаем пирог.

• Творог, 200 г
• Сметана, 2 ст.л.
• Яйцо, 2 шт.
• Сливочное масло, 2 ст.л.
• Мука, 250 г
• Сахар, 250 г
• Сода, ½ ч.л.
• Соль

Смешиваем все указанные продукты в однородную массу, распределяем по формочкам для запекания и оставляем в духовке при 180`C на время по вашему усмотрению.

Для готовки вам потребуются:

• Армянский лаваш, 2 шт.
• Обезжиренный творог, ½ кг
• Сыр «Сулугуни», 200 г
• Кефир 3,2%, 400 мл
• Укроп, 40 г
• Соль, 1 ч.л.

Поэтапное приготовление:

1. Крупно натрите сыр. Смешайте его с творогом и соль, тщательно перемешайте.
2. Лаваш равномерно нарезается и раскладывается по противню, полейте его кефиром.
3. На каждую из вырезанных пластин выложите начинку, приготовленную из творога и сыра.

4. Когда противень будет выложен такими «свертками», примитесь за выкладывание нового уровня.
5. Лаваш снова поливается кефиром, на него выкладывается начинка, которая закрывается лавашом (это корочка).
6. Посыпьте Ачму тертым сыром и нарезанным укропом.

7. Запекайте на протяжении 30-35 минут при 180`C.

Необходимые ингредиенты:

• Творог, ½ кг
• Яйца, 4 шт.
• Мука, 4 ст.л.
• Негашеная сода, 1 ч.л.

Приготовление:

1. Духовка разогревается до 220 градусов.
2. Взбейте в миксере творог и яйца.
3. К заготовке теста добавьте соду, муку. Тщательно перемешайте: должно получиться густое тесто.
4. Смазываем маслом формочки для запекания. Бумажный низ формочки тоже нужно промазать.

5. Помещаем тесто в формочки и выпекаем творожники до того момента, пока они не станут яркого золотисто-медного оттенка. Возможно, при запекании в духовке они будут менять форму, которую вы им придали в самом начале при залитии теста.

6. За временем приготовления необходимо хорошо следить, потому что нельзя пропустить момент, когда творожники будут достаточно горячими, уже будут готовы и примут окончательную форму.

   Когда их готовность подойдет к пику, миниатюрные кексики должны быть щедро обмазаны сметаной, все сгруппировано уложены в кастрюлю для дальнейшей пропитки и остужения под крышкой.

10.Творожное суфле: быстро и вкусно!

У этого рецепта есть несколько версий, в зависимости от того, как именно хочется использовать блюдо. В качестве части вечернего меню, конечно, бы хотелось более легкое и диетическое суфле.

Это значит, что вовсе не нужно добавлять сахар или сахарозаменитель: естественной сладости продуктов будет достаточно. Утром для заряда энергии этот компонент, наоборот, обязателен.

К тому же, есть еще одна утренняя разновидность – добавьте в состав банан и получите новое питательное блюдо.

Для этого последнего рецепта вам понадобится:

• Обезжиренный мягкий творог, 200 г
• Яйцо,1 шт.
• Яблоко, ½ шт.
• Изюм, 50 г
• Сахар и банан – опционально

10 рецептов выпечки из творога | Экономные рецепты

10 рецептов выпечки из творога.

10 рецептов выпечки из творога

1. Творожный пирог с брусникой

Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.

Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.

Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот. цвета.

2. Пирог с творожной начинкой и клубникой

Тесто: кефир 250 гр, сахар 200 гр, 2 ч л негашеной соды, какао 0,5 ч л, 2 яйца,масло раст 2 ст л, мука 300 гр.
Смешать миксером.

Начинка: 250 гр творога смешать с 200 гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.

Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30 мин.

3. Шикарный кекс

• 300 гр муки,
• 150 гр сл масла,
• 300 гр сахара,
• 250 гр творога,
• 3 яйца,1ч л гаш соды.

Все смешать тщательно, выпекать 1 час.
(Форму брать лучше 25-27 см в диаметре, очень сильно поднимется)

4. Королевская ватрушка

Тесто:

• 2 ст муки
• 150 гр охлажденного масла
• 2 ст л сахара
• соль чуть
• сода чуть

Начинка:

• 500 гр творога
• 4 яйца
• 1 ст сахара
• 1 пак ван сахара
• изюм распаренный

Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50 мин.

5. Творожный пирог

Тесто:

• слив масло комнат темп 125 гр
• сахар 2/3 стак
• 2 яйца
• 2 ст л какао
• 1 1/3 ст муки
• 0,5 ч л гаш соды
• 1 ч л раствор кофе
• 3 ст л горячей воды

Начинка:

• 300 гр творога однородного не зернистого
• 1/2 ст сахара
• 1/3 ч л ванилина
• 2 яйца
• Ягоды любые.

Взбить масло, сахар, яйца и соду. Муку смешать с какао, просеять в тесто. Взбить. В горяч воде растворить кофе, влить в тесто, перемешать. Растереть творог с сахаром, яйцами и ванилином.

Форму (лучше разъемную) диаметром 20 см смазать, выложить тесто (немного оставить), сверху творог и ягоды. Оставшееся тесто распределить сверху хаотично (я через кондит мешок выдавливала). Ягоды немного вдавить в творог.

Печь 40-50 мин при 180 град.

6. Творожный пирог с яблоком и черникой

Тесто:

• мука 200-250 гр
• 1 ч л гашеной соды
• 110 гр творога
• 4 ст л раст масла
• 1 яйцо
• 50 гр сахара
• ванилин
• соль

Начинка:

• 300 гр творога
• 1 ст л муки
• 1 яйцо
• 2 ст л сметаны
• 50 гр сл масла комнат темпер
• 100 гр сахара
• ванилин
• 2 небольших яблока, горсть черники.

Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин.

Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1 час при 180 град.

Хорошо остудить, прежде чем резать.

7. Творожно-яблочная запеканка

Творог 250 гр

• сметана
• 200 гр
• сахар 4 ст л
• 2 яйца
• ванилин
• соль
• 3 ст л муки
• 2 небольших яблока
• 2 ст л слив масла.

В миске растереть вилкой яйца, сахар и творог, добавить сметану, муку, соль, ванилин. Тщательно перемешать. Яблоки почистить, порезать дольками. На сковороде (которую потом можно будет поставить в духовку) растопить масло. Яблоки поджарить слегка с обеих сторон, сверху вылить творожную массу. Запечь 30-40 мин при 180*.

8. Творожный пирог с яблоком

Тесто:

• 100 гр растопленного масла или маргарина
• 60 гр сахара
• 1 ст л сметаны
• 0,5 ч л соды (погасить в сметане)
• 250 гр муки

Начинка:

• 250 гр творога
• 2 яйца
• 100 гр сахара
• ванилин
• 2 ст л сметаны
• 2 яблока
• корица

Масло растереть с сахаром, сметаной и содой, постепенно
добавлять муку, замесить, выложить в форму, сделать бортик, убрать в холод-к на 30 мин. Смешать вилкой творог, яйца, сахар, ванилин, сметану. Яблоки порезать дольками. Вылить начинку на тесто, сверху распределить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Печь 40-45 мин при 190 град.

9. Рулет с творожной начинкой

Тесто:

• 3 яйца
• 1/2 ст сахара
• 1/3 ст муки
• 1 ч л с горкой крахмала
• 1 ч л разрыхлителя

Начинка:

• 130 гр творога
• 120 мл сливок 33% жирности
• 2-3 ст л сахара

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с щепсоли и половиной сахара(его добавить в конце взбивания).

Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром, постепенно ввести муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Хорошенько взбить.

По ложке добавлять белки, сначала взбивать на маленькой скорости, затем мешать ложкой. Вылить на промасленный пергамент, разровнять, печь при 170град 15-20мин. Горячим

свернуть рулетом вместе с пергаментом. Пока остывает, взбить сливки с сахаром 4 мин, добавить творог, взбивать до однородности. Рулет развернуть, промазать кремом, снова свернуть. Можно полить растопленным шоколадом или глазурью. Убрать в холод.

Источник: //economcook.ru/10-retseptov-vypechki-iz-tvoroga/

10 рецептов с творогом на любой вкус

thelittlegreenspoon.

com

• 5–6 вяленых томатов;
• несколько веточек базилика;
• 3 столовые ложки творога;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ лимона;
• 2 куриных грудки;
• сушёные травы — по вкусу;
• немного растительного масла.

Мелко нарежьте вяленые томаты и листья базилика и смешайте их с творогом. Приправьте солью и перцем и добавьте немного лимонного сока.

Сделайте в грудках глубокий продольный надрез и вложите внутрь творожную начинку. Натрите курицу сушёными травами, сбрызните лимонным соком и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, пока они слегка не подрумянятся. Затем переложите грудки на противень и запекайте при температуре 220 °C около 10 минут.

Ингредиенты

• 2 куриных грудки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного растительного масла;
• 100 г винограда;
• 1 крупное яблоко;
• 1 стебель сельдерея;
• 100 г изюма;
• 100 г грецких орехов;
• 300 г творога;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Натрите курицу солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Разрежьте виноград пополам. Яблоко, сельдерей и остывшую грудку нарежьте кубиками. Смешайте эти ингредиенты с изюмом, рублеными орехами и творогом. Приправьте специями и посыпьте измельчённым луком.

15 необычных овощных салатов →

10 рецептов домашней выпечки из творога

2018-07-05

802

Тесто:

• Сметана  200 — 220 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• 1 ст. ложка без горки разрыхлителя для теста
• Мука —  1 ст.
• Ванильный сахар (щепотка)
• Сливочное масло — 50 гр.

Начинка:

• Творожная масса 500 гр. или творог
• Сахар — 100 гр.
• Ванильный сахар (щепотка)
• Яйцо — 3 шт.
• Манная крупа —  1 ст.л.
• Брусника свежая или замороженная 2/3 ст.

А так же нам потребуется мука для присыпания формы и растительное масло для смазывания формы

Способ приготовления творожного пирога с брусникой:

1. Нам понадобится разъемная форма для выпечки диаметром 26 см. Смазываем ее растительным маслом и присыпаем мукой.
2. Яйца взбить при помощи миксера в пышную пену, затем добавить сахар и ванильный сахар и снова взбить.
3. Далее в тесто следует добавить сметану и растопленное сливочное масло, опять взбиваем миксером.
4. Затем разрыхлитель смешиваем с мукой, просеиваем и всыпаем в тесто, аккуратно перемешать ложкой.
5. Тесто выложить в приготовленную форму.
6. Для начинки творог превращаем в пюре при помощи блендера.
7. Затем к творогу добавляем яйца и сахар, а так же и ванильный сахар (ванилин) и снова взбиваем.
8. Добавить в начинку манную крупу и все хорошенько перемешать.
9. Вылить начинку аккуратно в середину формы.
10. Сверху на пирог выкладываем ягоды брусники и ставим в духовку.
11. Выпекать пирог следует при температуре 200 градусов примерно 40-50 минут.
12. Теперь выключаем духовку и даем пирогу полностью в ней остыть.

Все, пирог готов. Приятного чаепития!

10. Творожный торт на сковороде

Тесто:

• 1 яйцо
• 200 гр творога
• 1 ст сахара
• ванилин
• примерно 300 гр муки
• 1 ч. ложка гаш. соды.

Крем:

• 500 мл молока
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 3 ст. ложки муки
• ванилин
• 150 гр сливочного масла
• орехи 150 гр.

Как приготовить творожный торт на сковороде:

1. Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.
2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным.
3. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды).
4. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
5. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2 х сторон.
6. Обрезать неровные края. Остудить.
7. Сл масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную.
8. Смазать коржи, пересыпая орехами(по желанию).
9. Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

источник

Источник: //cooktasty.club/10-retseptov-domashney-vyipechki-iz-tvoroga/